Torre del Falasco Valpolicella Ripasso DOC - Cantina Valpantena

Víno Torre del Falasco Valpolicella Ripasso DOC z vinárstva Cantina Valpantena nadchýna svojou hlboko rubínovo červenou farbou, ktorá už na prvý pohľad dáva tušiť intenzívny charakter. Vo vôni sa odhaľuje mnohotvárna paleta aróm zrelých čerešní, sušených sliviek a jemného korenia. Na podnebí sa rozvíja harmonická hra ovocia a štruktúry, podčiarknutá jemnými trieslovinami a príjemnou sviežosťou, ktorá robí z tohto vína výnimočný chuťový zážitok. Elegantná dĺžka záveru dokonale dotvára chuťový dojem a prebúdza radosť z ďalšieho dúška.

Vinifikácia vína Torre del Falasco Valpolicella Ripasso DOC z vinárstva Cantina Valpantena

Hrozno pre Torre del Falasco Valpolicella Ripasso DOC sa pestuje na malebných vinohradných honoch vinárstva Cantina Valpantena. Vinič sa výborne darí na kopcovitých svahoch provincie Verona, kde podnebie a pôdy ponúkajú ideálne podmienky pre rast autochtónnych odrôd. Po starostlivom ručnom zbere nasleduje vinifikácia, pri ktorej sa hrozno spracúva tradičným spôsobom. Druhá fermentácia, ktorá dáva vínu Ripasso jeho názov, prebieha v kontakte s už vykvasenými šupkami vína Amarone. To vínu prepožičiava jeho hlboké arómy a charakteristickú plnosť. Následne víno zreje niekoľko mesiacov vo veľkých drevených sudoch, čo mu dodáva harmonickú rovnováhu a dodatočnú komplexnosť.

Odporúčanie k pokrmom pre Torre del Falasco Valpolicella Ripasso DOC z vinárstva Cantina Valpantena

Torre del Falasco Valpolicella Ripasso DOC je ideálnym spoločníkom k širokej škále jedál. Mimoriadne dobre sa hodí k výrazným pokrmom, ako je dusené mäso, jedlá z diviny alebo sýte cestoviny s výraznými omáčkami. Svoje plné možnosti rozvíja aj v kombinácii so syrovými miskami, najmä s intenzívnymi, vyzretými syrmi. Vychutnajte si toto elegantné víno pri slávnostných príležitostiach alebo ako vrchol spoločenského večera – určite nadchne a postará sa o nezabudnuteľné chvíle.

• Več izdelkov iz Cantina Valpantena