Chardonnay Tradizionali Isonzo DOC - Lis Neris

Elegantné Chardonnay Tradizionali Isonzo od Lis Neris vpláva do pohára jasnou zlatožltou farbou. Po prvom zakrútení môžete v tomto bielom víne vnímať prvotriednu vyváženosť, pretože na stenách pohára nevyniká ani vodnatosť, ani sirupovitosť či likérovitosť. Po naliatí do pohára na biele víno sa v tomto bielom víne z Talianska prejavuje nádherne expresívna vôňa grapefruitu, jablka, pomaranča a ružového grapefruitu, ktorú dopĺňajú briošky, smotanové cukríky a kvasnicový pletenec.

Lis Neris Chardonnay Tradizionali Isonzo zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak toto talianske prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou napriek všetkej svojej suchosti. Aróma nepotrebuje nevyhnutne veľa cukru. Na podnebí je štruktúra tohto vyváženého bieleho vína nádherne krémová. V závere toto biele víno z vinárskej oblasti Friuli-Venezia Giulia zaujme svojou značnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny hrušky a grapefruitu. V dochuti sa pridávajú minerálne tóny pôdy s prevahou vápenca.

Vinifikácia Chardonnay Tradizionali Isonzo od Lis Neris

Toto biele víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Chardonnay. Na výrobu tohto výnimočne vyváženého odrodového vína od Lis Neris bolo použité len prvotriedne hrozno. Vo Friuli-Venezia Giulia rastie vinič, z ktorého sa vyrába hrozno pre toto víno, na vápencovej pôde. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, po ktorom sa víno napokon plní do fliaš.

Odporúčanie pre jedlo Lis Neris Chardonnay Tradizionali Isonzo

Toto talianske biele víno si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Je ideálnym doplnkom k pečenému pstruhovi so zázvorovou hruškou, kokosovo-limovému rybiemu kari alebo zeleninovému šalátu s červenou repou.

• Več izdelkov iz Lis Neris