Vernaiolo Chianti DOCG - Rocca delle Macìe

Vernaiolo Chianti z Rocca delle Macìe v Toskánsku má vo vírivom pohári žiarivú karmínovú farbu. V pohári toto červené víno z Rocca delle Macìe vykazuje vôňu levandule, šeříku, moruše, ľalie a čučoriedok, ktorú dopĺňa škorica, orientálne korenie a perníkové korenie. Vernaiolo Chianti z Rocca delle Macìe je to pravé víno pre všetkých milovníkov vína, ktorí majú radi čo najmenej zvyškovej sladkosti vo víne. Zároveň však nikdy nepôsobí mdlo alebo krehko, ale guľato a pružne. Ľahkonohé a mnohotvárne, toto mäsité a hutné červené víno sa prezentuje na podnebí. V závere toto červené víno z vinárskej oblasti Toskánska poteší krásnou dĺžkou. Opäť sa objavia tóny fialiek a ľalií.

Vinifikácia Vernaiolo Chianti z Rocca delle Macìe

Toto elegantné červené víno z Talianska sa vyrába z hrozna Canaiolo, Merlot a Sangiovese. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dostane do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie môže Vernaiolo Chianti niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kvasničných kaloch....

Odporúčanie pre jedlo Vernaiolo Chianti z Rocca delle Macìe

Toto červené víno z Talianska pite pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k dusenému jahňaciemu mäsu s cícerom a sušenými figami, cícerovému karí alebo zeleninovému kuskusu s hovädzími mäsovými guľkami.

• Več izdelkov iz Rocca delle Macìe