Sasyr Toscana IGT - Rocca delle Macìe

Sasyr Toscana z Rocca delle Macìe v Toskánsku má v naklonenom pohári jasnú fialovo-červenú farbu. Ak držíte pohár pod uhlom, môžete na okrajoch tohto sudového vína vidieť prechod farby do granátovo červenej. Toto talianske cuvée predstavuje v pohári nádherne výrazné tóny černíc, čiernych ríbezlí, moruše a čerešní Morello. Objavujú sa aj náznaky iného ovocia.

Rocca delle Macìe Sasyr Toscana zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo fľaškované len so 7,6 gramami zvyškového cukru. Ide o skutočne kvalitné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak toto talianske víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Vynikajúca chuť si nevyhnutne nevyžaduje zvyškový cukor. Na podnebí je textúra tohto vyváženého červeného vína nádherne mäsitá a hutná. Vďaka vyváženej ovocnej kyslosti Sasyr Toscana lichotí jazyku príjemným pocitom, pričom mu nechýba šťavnatá živosť. Záver tohto červeného vína z vinárskej oblasti Toskánsko je presvedčivý s krásnou dochuťou.

Vinifikácia vína Rocca delle Macìe Sasyr Toscana

Toto vyvážené červené víno z Talianska sa vyrába z odrôd hrozna Sangiovese a Syrah. Po zbere hrozna sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa vyberú a starostlivo rozoberú. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Na konci fermentácie sa Sasyr Toscana necháva niekoľko mesiacov dozrievať v dubových sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Rocca delle Macìe Sasyr Toscana

Toto červené víno z Talianska by sa malo najlepšie vychutnávať dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Je ideálnym doplnkom k zemiakovej panvici s lososom, treske s uhorkovo-horkou zeleninou alebo k teľaciemu varenému filé s fazuľou a paradajkami.

• Več izdelkov iz Rocca delle Macìe