Vino Rosso La Famiglia 1 Liter - La Famiglia

Vo farbe sa Vino Rosso La Famiglia 1 Liter - La Famiglia prezentuje žiarivou purpurovou červenou s fialovými odleskami, hutný a lákavý. Vo vôni sa rozvíja šťavnatá hra aróm z vyzretých lesných plodov, predovšetkým černíc, čučoriedok a čiernych ríbezlí. Pridávajú sa tóny slivky, višne a červenej ríbezle, zaguľatené nádychom sušených bylín a jemným dotykom fialiek.

Na podnebí sa táto cuvée z Merlotu a Nero di Troia prejavuje hutne a mäsito, zároveň jemne a ľahko prístupne. Polosuchý štýl spája plnú ovocnosť s jemne zakomponovanou ovocnou sladkosťou, bez toho, aby pôsobil opulentne. Kyselina vystupuje živo, ale harmonicky a dodáva vínu podnetivú sviežosť, ktorá tmavé bobuľové ovocie jasne štruktúruje. Tanín pôsobí zamatovo, mäkko a zrelo, čo vínu prepožičiava vyváženú textúru a plynulý pitný tok.

Na jazyku sa ukazujú vrstvy jahody, višne a čiernej ríbezle, sprevádzané nuansami zrelej slivky. Jemný náznak kakaa a mierne korenistý podtón pripomínajú stredomorské byliny a podčiarkujú charakter pôvodu Benátsko. Záver pretrváva stredne dlho, nesený tmavým bobuľovým ovocím a jemným doznievaním, ktoré prebúdza chuť na ďalší dúšok.

Cuvée spája prednosti oboch odrôd: Merlot prináša plnosť, ovocnosť a jemnosť, Nero di Troia sa stará o štruktúru, korenistosť a hlbokú farbu. Benátsko poskytuje na to vhodnú scénu so svojimi slnkom rozmaznávanými polohami a chladnými nocami, ktoré bobuliam prepožičiavajú jasný aromatický profil. Štýl zostáva zámerne ľahko prístupný, vyvážený a mnohovrstevný, ideálny pre všetkých, ktorí si cenia talianske červené víno s charakterom.

• Farba: žiarivá purpurová červená s fialovými odleskami
• Vôňa: černica, čučoriedka, ríbezľa, slivka, višňa
• Chuť: hutná, mäsitá, zamatová, ovocná, polosuchá
• Štruktúra: živá kyselina, mäkký tanín, vyvážené telo
• Pôvod: Benátsko, Taliansko
• Odrody: Merlot, Nero di Troia

1. Ideálne na spoločenské posedenia a veľké stoly vďaka 1-litrovej fľaši
2. Štýl starého sveta s modernou sviežosťou a čistým ovocím
3. Priaznivý pomer ceny a pôžitku na každý deň aj výnimočné chvíle

Týmto presviedča Vino Rosso La Famiglia 1 Liter - La Famiglia ako všestranné, charakteristické červené víno, ktoré prináša taliansku radosť zo života do každého pohára.

Výroba Vino Rosso La Famiglia 1 Liter

Hrozno pre Vino Rosso La Famiglia 1 Liter - La Famiglia pochádza z vybraných polôh Benátska. Mierne podnebie pri Jadrane s teplými dňami a chladnými nocami sa stará o pomalé dozrievanie a výraznú hru aróm. Pôdy sú rozmanité: vápenaté vrstvy, štrk a ílovité prímesi prepožičiavajú révam mineralitu, hĺbku a štruktúru. Merlot sa tu cíti rovnako doma ako temperamentné Nero di Troia, ktoré má pôvod na juhu Talianska a v Benátsku rozvíja napätím nabitý štýl.

Zber prebieha v ideálnom stupni zrelosti, aby cukor, kyselina a arómy harmonicky spolupracovali. Hrozno sa rýchlo dopraví do vinárstva, aby sa úplne zachovala sviežosť a odrodový charakter. Tam sa starostlivo triedi, oddeľuje od prezretých alebo poškodených bobúľ a následne šetrne naruší, aby sa šťava a šupky bobúľ dostali do kontaktu.

Kvasenie prebieha pri kontrolovanej teplote v nerezových tankoch. Tento spôsob zrenia zdôrazňuje čisté ovocie, precíznosť a čistotu aróm. Počas macerácie prechádza zafarbenie, taníny a aromatické látky z šupiek do muštu. Tak vzniká intenzívna purpurová farba a citeľná, no jemná štruktúra na podnebí. Po dokvasení víno niekoľko mesiacov odpočíva na jemných kaloch. Toto ohľaduplné ležanie na kaloch prináša dodatočnú krémovosť, komplexnosť a príjemne plnú textúru, bez toho, aby víno pôsobilo ťažko.

Štýl La Famiglia kladie najväčší dôraz na pôžitok z pitia, rovnováhu a autentickosť. Žiadne dominantné použitie dreva nenarúša šťavnaté ovocie, dôraz leží na čistote, elegancii a víne, ktoré sa hodí k mnohým príležitostiam. Cuvée z Merlotu a Nero di Troia vzniká s cieľom vytvoriť harmonický celok: ovocné, štruktúrované, no vždy ľahko prístupné a pozývajúce.

Odporúčania k podávaniu Vino Rosso La Famiglia 1 Liter

Vino Rosso La Famiglia 1 Liter sprevádza množstvo výrazne korenených jedál a pritom naplno rozvíja svoju šťavnatú ovocnosť. Obzvlášť pôsobivo sa spája s klasickou talianskou kuchyňou. Pasta s ragù, lasagne, plnené cannelloni alebo tagliatelle so salsicciou vytvárajú spolu s týmto červeným vínom harmonickú, stredomorskú kompozíciu. Aj k pizze so salámou, slaninou alebo výrazným syrom ukazuje svoju očarujúcu stránku.

Korenené a pikantné jedlá výborne ladia so živým ovocím a jemným zvyškovým cukrom. Grilované alebo dusené mäso, napríklad hovädzie, jahňacie alebo bravčové, získava prostredníctvom tohto vína šťavnatý sprievod. Aj k tmavým, aromatickým jedlám ako ratatouille, pečená zelenina z rúry či jedlá z húb vzniká zaujímavý kontrast sviežosti, ovocia a výrazných pražených tónov.

• Jedlá z cestovín s paradajkovými alebo mäsovými omáčkami
• Grilované mäso a stredomorské BBQ špeciality
• Pizza so salámou, prosciuttom alebo výrazným syrom
• Tmavé ragú, dusené jedlá a zelenina z rúry
• Polotvrdé a stredne zrelé syry

Ako sprievodca pri spoločenských posedeniach sa Vino Rosso La Famiglia 1 Liter hodí obzvlášť dobre. Veľkorysá veľkosť fľaše ideálne pasuje na dlhé stoly s rodinou a priateľmi, pri spontánnych večeroch, grilovačkách alebo neformálnych oslavách. Táto cuvée sa hodí aj ako domáce víno do zásoby, ktoré prináša taliansku atmosféru do každodennosti.

Ideálna teplota podávania je medzi 15 a 18 stupňami Celzia. Ľahké vychladenie v chladničke pred podávaním osvieži ovocnosť a zdôrazní živú štruktúru. Pohár na červené víno s väčším objemom najlepšie rozvinie arómy bobúľ, višne a slivky.

Na skladovanie sa odporúča chladné, tmavé miesto s konštantnou teplotou. Víno si od uvedeného ročníka udrží dobrú úroveň približne dva roky. V tomto období ukazuje svoju plnú ovocnosť a pôsobivým spôsobom aj očarujúcu, zamatovú povahu. Tak vzniká červené víno, ktoré obohacuje okamihy pôžitku v každodennosti rovnako ako výnimočné príležitosti s talianskym espritom.

• Več izdelkov iz La Famiglia