1976 Pink-Edition Negroamaro Primitivo Puglia IGP - Nardelli

1976 Pink-Edition Negroamaro Primitivo Puglia IGP sa prezentuje v pôsobivej, žiarivej ružovej farbe. Farebný odtieň sa pohybuje od jemného lososa až po intenzívnejšiu ružovú a už na prvý pohľad sľubuje svieži chuťový zážitok. Arómy sú harmonickým súzvukom ovocných a kvetinových tónov. Dominujú náznaky červených bobúľ, predovšetkým jahôd a malín. K nim sa pridávajú jemné náznaky citrusových plodov, ktoré prinášajú podnecujúcu sviežosť. Na podnebí sa odhaľuje osviežujúca, ovocná chuť s elegantným záverom. Súhra aróm vytvára skutočný zážitok, ktorý povyšuje pôžitok z pitia na novú úroveň.

Vinifikácia vína 1976 Pink-Edition Negroamaro Primitivo Puglia IGP od Nardelli

Hrozno pre 1976 Pink-Edition Negroamaro Primitivo Puglia IGP rastie v slnkom rozmaznaných pestovateľských oblastiach Apúlie. Pôda je bohatá na minerály, čo hroznu prepožičiava jeho špeciálny charakter. Zber prebieha v skorých ranných hodinách, aby sa zachovala sviežosť bobúľ. Vinifikácia začína jemným lisovaním, pri ktorom sa hrozno šetrne spracováva. Nasleduje kvasenie v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Táto metóda zachováva rozmanitosť aróm a sviežosť vína. Po fermentácii víno niekoľko mesiacov zreje v týchto nádržiach, než sa nafľašuje. Celý proces je zameraný na zdôraznenie ovocnosti a kvetinových akcentov vo víne.

Odporúčania k jedlám k 1976 Pink-Edition Negroamaro Primitivo Puglia IGP od Nardelli

1976 Pink-Edition Negroamaro Primitivo Puglia IGP sa ideálne hodí k ľahkým, stredomorským pokrmom. Prvou odporúčanou kombináciou je čerstvý šalát z paradajok, mozzarelly a bazalky. Kyselinka vína výborne ladí s krémovosťou syra. K grilovanej rybe alebo stredomorskej gazpacho zasa víno rozpráva lahodný príbeh. Ďalším pôžitkovým párom sú čerstvé krevety na cesnakovom oleji, ktoré ovocné arómy vína dokonale dopĺňajú. Napokon sa tento rosé dobre hodí aj k ľahkým cestovinovým jedlám, ako sú špagety aglio e olio, a obohacuje chuťový zážitok. Vychutnajte si víno ako aperitív alebo počas príjemnej večere s priateľmi.

• Čerstvý šalát s paradajkami a mozzarellou
• Grilovaná ryba
• Stredomorská gazpacho
• Čerstvé krevety na cesnakovom oleji
• Ľahké cestovinové jedlá, ako aglio e olio

1. Jemné lisovanie hrozna
2. Kvasenie v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele
3. Kontrolované teploty pre optimálne arómy
4. Mesiace zrenia pre intenzitu

• Več izdelkov iz Nardelli