Talò Primitivo / Merlot Salento IGP - Cantine San Marzano

Der Talò Primitivo / Merlot Salento IGP nadchýna hlbokou, rubínovočervenou farbou, ktorá okamžite pritiahne oči. V nose sa objavujú komplexné arómy zrelých čiernych čerešní, tmavej čokolády a náznaku slivky. Podložené jemnými notami čerstvo pripravenej kávy a jemných korenín, víno hlboko zasahuje do zmyslov. Na jazyku sa víno ukazuje ako plné, so sladkými tanínmi, ktoré dokonale vyvážujú chuťový zážitok. Dozvuk je dlhý a ovocný, s jemnou korenistosťou, ktorá živú chuťovú skúsenosť krásne uzatvára.

Vinifikácia Talò Primitivo / Merlot Salento IGP od Cantine San Marzano

Hrozno pre Talò Primitivo / Merlot Salento IGP rastie v slnečnej oblasti Salento. Piesočnaté ílovité, vápenaté a bridlicové pôdy poskytujú ideálny základ pre vinič. Zber prebieha ručne, pričom sú vyberané iba plne dozreté hrozno. Po zbere sa hrozno vydáva na cestu do vinárstva, kde je šetrne odstránené a rozdrvené. Vinifikácia prebieha v nerezových nádobách pri kontrolovanej teplote, aby sa zachovali ovocné arómy.

Následne víno zreje niekoľko mesiacov v vybraných dubových sudoch. Tento proces poskytuje Talò Primitivo / Merlot Salento IGP jeho guľatý charakter a elegantnú štruktúru. Harmónia spojenia oboch odrôd zabezpečuje dokonalú rovnováhu medzi ovocnosťou a korenistosťou.

Odporúčania na jedlo k Talò Primitivo / Merlot Salento IGP od Cantine San Marzano

Talò Primitivo / Merlot Salento IGP skvele ladí s množstvom jedál. Tu sú niektoré odporúčania na obohatenie vášho vínneho zážitku:

1. Grilované hovädzie alebo jahňacie mäso
2. Plné cestoviny s paradajkovou omáčkou
3. Chutná pizza s korenistým toppingom
4. Jelenie alebo divé jedlá s ovocnou omáčkou
5. Rôzne druhy syrov, najmä zrelé varianty

• Hovädzí steak s rozmarínovými zemiakmi
• Pasta all’arrabbiata s čerstvými bylinkami
• Hubové risotto s parmezánom
• Döner kebab alebo jahňacie špízy
• Šokoládová mousse ako sladký záver

Doprajte si toto výnimočné víno pri vašej ďalšej hostine a zažite dokonale zladenú symbiózu arómy a chuti.

• Več izdelkov iz Cantine San Marzano