Aglianico Cilento Cupersito - Casebianche

Casebianche Aglianico Cilento Cupersito je prvotriedne bio červené víno, ktoré sa vo vínovom pohári prezentuje nádherne žiariacou purpurovo červenou farbou. Buket tohto červeného vína z Kampánie presviedča nuansami maliny. Pri ďalšom skúmaní aromatiky sa pridávajú tóny sladkého drievka, tabaku a mäty/medovky.

Na podnebí sa Aglianico Cilento Cupersito od Casebianche otvára príjemne suchý, svieži a aromatický. Na jazyku sa textúra tohto vyváženého červeného vína prezentuje nádherne chrumkavo, hodvábne, mäsito a koncentrovane. V závere nadchne toto víno z vinohradníckej oblasti Kampánia peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky maliny. V dochuti sa k tomu pridávajú mineralické tóny pôd, ktoré sú ovplyvnené vápencami a ílom.

Vinifikácia vína Aglianico Cilento Cupersito od Casebianche

Toto červené víno kladie dôraz jednoznačne na jednu odrodu, a to Aglianico. Na tento nádherne vyvážený odrodový vínny produkt od Casebianche sa zbieralo iba prvotriedne hrozno. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Kampánii. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd z ílu a vápenca. Po zbere sa hrozno okamžite dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne podrví. Nasleduje kvasenie v nerezových tankoch a veľkých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii dozrieva víno niekoľko mesiacov na jemných kaloch, než sa nakoniec naplní do fliaš.

Odporúčanie k jedlám k Casebianche Aglianico Cilento Cupersito

Toto červené víno z Talianska by sa malo najlepšie podávať temperované pri 15 - 18 °C. Perfektne sa hodí ako sprievodné víno k zeleninovému kuskusu s hovädzími fašírkami, kačacej hrudi s hráškovými strukmi alebo dusenému kurčaťu na červenom víne.

• Več izdelkov iz Casebianche