Aglianico Sannio Riserva Marraioli - Antica Masseria Venditti

S Antica Masseria Venditti Aglianico Sannio Riserva Marraioli sa do pohára dostáva prvotriedne bio červené víno. Vo farbe sa prezentuje nádherne žiarivým purpurovočerveným odtieňom. Vôňa tohto červeného vína Antica Masseria Venditti prináša rozmanité tóny agátu, fialiek a ruží. Akoby to samo o sebe nebolo dosť pôsobivé, vďaka zreniu v nerezovej oceli sa k nim pridáva ešte vanilka, tabak a vlašský orech.

Antica Masseria Venditti Aglianico Sannio Riserva Marraioli sa milovníkovi vína predstavuje príjemne suchý. Tento červený vínny mok nepôsobí nikdy drsne ani stroho, ale naopak zaoblene a zamatovo. Na jazyku sa tento vyvážený červený vínny mok vyznačuje mimoriadne sviežou, hodvábnou, hutnou a mäsitou textúrou. V závere tento červený vínny mok z vinohradníckej oblasti Kampánia nadchne peknou dlhou dochuťou. Znovu sa objavujú náznaky ruže a agátu.

Vinifikácia vína Aglianico Sannio Riserva Marraioli z Antica Masseria Venditti

Toto víno jednoznačne kladie dôraz na jednu odrodu, a to Aglianico. Na tento nádherne vyvážený odrodový vínny mok z Antica Masseria Venditti sa zberalo iba to najlepšie hrozno. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dopraví do vinárstva. Tu sa selektuje a šetrne pomelie. Následne prebieha kvasenie v nerezovej nádrži pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa môže Aglianico Sannio Riserva Marraioli niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k pokrmom pre Aglianico Sannio Riserva Marraioli z Antica Masseria Venditti

Toto červené víno z Talianska by sa malo podávať temperované pri 15 - 18 °C. Perfektne sa hodí ako sprievodné víno k dusenému kurčaťu na červenom víne, pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu alebo k teľaciemu hrudnému hrotu s fazuľou a paradajkami.

• Več izdelkov iz Antica Masseria Venditti