Bellini di Canella - Casa Canella

Casa Vinicola Canella S.P.A. Cuvée sa predstavuje ako výnimočné oranžové víno, ktoré svojou živou farebnou intenzitou okamžite upúta pozornosť. Oranžové vína, získavané maceráciou bielych hrozna so šupkami, ponúkajú bohatú paletu farieb od jantárovej až po medenú a predstavujú zaujímavú alternatívu ku klasickým bielym vínam. Samotná farba vzbudzuje zvedavosť a sľubuje komplexný chuťový zážitok. V pohári rozvíja tento taliansky zemské víno zvodnú vôňu broskýň, doplnenú jemnými tónmi marhúľ a náznakom zrelej marhule. Tieto arómy dodávajú vínu ovocnú a zároveň elegantnú intenzitu.

Sladká chuť Casa Vinicola Canella S.P.A. Cuvée dotvára senzorický zážitok. S jemnými, harmonickými tónmi a zamatovou textúrou, ktorá príjemne doznieva na jazyku, pôsobí toto víno zároveň nežne aj hlboko. Ponúka vyvážené telo, ktoré vďaka sladkému nádychu ešte získava na príťažlivosti. Chuťové zložky sa pritom rozvíjajú v jasnom, prístupnom štýle, ktorý presvedčí začiatočníkov aj skúsených milovníkov vína. Celkovo je toto víno lákavou fúziou sviežosti, intenzity a sladkého, pôvabného tónu.

Najdôležitejšie charakterové vlastnosti vína v prehľade:

1. Typická farba: Intenzívna oranžová so zlatistými odleskami
2. Hlavné arómy: Čerstvá broskyňa, sladká marhuľa, zvodná marhuľa
3. Chuť: Sladká, plná a harmonická
4. Textúra: Zamatová a jemná s dlhotrvajúcim záverom
5. Komplexnosť aróm: Ovocná, lákavá, s náznakom exotického tepla

Vinifikácia Casa Vinicola Canella S.P.A. Cuvée

Casa Vinicola Canella S.P.A. Cuvée sa vyrába v Taliansku, krajine s dlhou vinohradníckou tradíciou. Hrozno pre túto odrodovú cuvée pochádza zo starostlivo vybraných polôh v rôznych pestovateľských oblastiach krajiny. Zrelé hrozno sa zbiera ručne, aby sa zabezpečila čo najlepšia kvalita a zachovala čerstvosť. Výber prebieha podľa prísnych kritérií, aby sa spracovali len najkvalitnejšie bobule.

Pri vinifikácii sa používajú tradičné metódy v kombinácii s modernými technikami, aby sa zdôraznil charakter tejto špeciálnej cuvée. Na rozdiel od bežných bielych vín zostávajú šupky hrozna počas kvasenia niekoľko dní v kontakte s muštom, čo dodáva intenzívnu oranžovú farbu a hlbokú štruktúru. Macerácia je pritom regulovaná teplotou, aby sa podporila rozmanitosť aróm a rozvinuli sa sladké ovocné tóny. Po kvasení nasleduje zrenie v nerezových tankoch, aby sa zachovala čistá sviežosť bez narušenia harmonickej zaoblenosti vína.

Kombináciou rôznych odrôd vzniká harmonická súhra, ktorá formuje charakter Casa Vinicola Canella S.P.A. Cuvée a robí ho jedinečným. Kontrolované skladovanie a starostlivé riadenie procesu výroby vína prispievajú k tomu, že rovnováha medzi sviežosťou a sladkosťou zostáva optimálne zachovaná.

Odporúčania k jedlám k Casa Vinicola Canella S.P.A. Cuvée

Casa Vinicola Canella S.P.A. Cuvée sa výborne hodí ako sprievodca k rozmanitým pokrmom. Vďaka sladkastému a ovocnému tónu obohacuje ľahké aj výraznejšie jedlá o nádherné chuťové dojmy. Obzvlášť vhodné sú pokrmy, ktoré podčiarkujú arómy broskyne a marhule alebo ponúkajú harmonický kontrast.

• Šaláty s kozím syrom, vlašskými orechmi a medovým dressingom
• Ovocné predjedlá ako grilované broskyne alebo melón so surovou šunkou
• Sladko-pikantné ázijské jedlá, napríklad s kuracím mäsom a mango chutney
• Ľahké cestovinové jedlá s krémovými omáčkami a bylinkami
• Dezerty ako Tarte Tatin alebo panna cotta s ovocným pyré

Aj samotné, bez jedla, presviedča toto oranžové zemské víno svojou pôvabnou hrou aróm a dodá každému momentu osobitý nádych. Kto hľadá živé, sladké a zároveň ušľachtilé víno, nájde v Casa Vinicola Canella S.P.A. Cuvée prvotriedneho spoločníka.

• Več izdelkov iz Casa Canella