Bernardeschi 2.60 Governo all uso Toscano - Terrescure

Bernardeschi 2.60 Governo all uso Toscano z Terrescure v Toskánsku má vo vírivom pohári jasnú fialovo-červenú farbu. Toto červené víno z Terrescure odhaľuje vo vôni všetky druhy sušených sliviek, lekváru z lesných plodov, džemov, čerešní Morello a sultánok. Akoby to už nebolo pôsobivé, zrenie vo veľkých drevených sudoch dodáva ďalšie arómy, ako sú kakaové bôby, vanilka a škorica.

Toto suché červené víno od Terrescure je ideálne pre milovníkov absolútne suchých vín. Bernardeschi 2.60 Governo all uso Toscano sa k tomu veľmi približuje, pretože bolo vinifikované len so 16 gramami zvyškového cukru. V chuti sa toto vyvážené červené víno vyznačuje neuveriteľne mäsitou a zamatovou štruktúrou. Bernardeschi 2.60 Governo all uso Toscano sa na jazyku prezentuje úžasne sviežim a živým vzhľadom na svoju stručnú ovocnú kyslosť. V závere toto červené víno z toskánskej vinohradníckej oblasti napokon poteší svojou výraznou dĺžkou. Opäť sa v ňom objavujú tóny ovocného chleba a džemu z lesných plodov.

Vinifikácia vína Bernardeschi 2.60 Governo all uso Toscano z Terrescure

Hrozno Cabernet Sauvignon, Merlot a Sangiovese tvorí základ prvotriedneho a úžasne vyváženého cuvée Bernardeschi 2.60 Governo all uso Toscano z Terrescure. Hrozno pre Bernardeschi 2.60 Governo all uso Toscano sa zbiera výlučne ručne v optimálnej zrelosti, bez pomoci hrubých a menej selektívnych strojov. Po zbere sa hrozno rýchlo prepraví do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha vo veľkých drevených kadiach pri kontrolovaných teplotách. Na konci fermentácie Bernardeschi 2.60 Governo all uso Toscano zreje ďalších 14 mesiacov vo veľkých dubových sudoch. Po zrení v drevených sudoch nasleduje výrazné dozrievanie vo fľaši, vďaka čomu je toto červené víno ešte komplexnejšie.

Porúčania na stolovanie pre Terrescure Bernardeschi 2.60 Governo all uso Toscano

Toto červené víno z Talianska si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu, boeuf bourguignon alebo varenému teľaciemu mäsu s fazuľou a paradajkami.

Odmeny pre Bernardeschi 2,60 Governo all uso Toscano z Terrescure

Toto víno z Toskánska nás nielen zaujalo, ale aj známi odborníci na víno mu udelili 90 a viac bodov. Medzi hodnotenia patria

• Luca Maroni - 97 bodov

• Več izdelkov iz Terrescure