Brunello di Montalcino DOCG 1,5 l Magnum - Gaja

Gaja Brunello di Montalcino 1,5 l je prvotriedne červené víno. Ponúka nádherne hustú, rubínovo červenú farbu. Na okrajoch sa objavuje aj farebný prechod do granátovo červenej. Ak mu vírením dodáte trochu vzduchu, toto červené víno odhalí vysokú hustotu a plnosť, ktorá sa prejavuje v silných kostolných oknách na okraji pohára. Vôňa tohto červeného vína z Toskánska zvádza tónmi černíc, moruše, čučoriedok a čiernych ríbezlí. Ak sledujeme vône ďalej, pridávajú sa pražené lieskové oriešky, pražené mandle a krehké víno.

V chuti sa Brunello di Montalcino 1,5 l od Gaja otvára nádherne aromatické, ovocné a vyvážené. Toto hodvábne červené víno je plné a na podnebí mnohotvárne. V závere toto veľmi skladné červené víno z vinárskej oblasti Toskánska poteší značnou dĺžkou. Opäť sa v ňom objavujú tóny černíc a čučoriedok. V dochuti sa pridávajú minerálne tóny pôdy s prevahou ílu.

Vinifikácia Gaja Brunello di Montalcino 1,5 l

Toto víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Sangiovese. Pre toto výnimočne silné jednodruhové víno od spoločnosti Gaja sa zberalo len bezchybné hrozno. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Toskánsku. Vinič tu zapustil korene hlboko do ílovitých pôd. Brunello di Montalcino 1,5 l je starosvetským vínom v tom najlepšom zmysle slova, pretože toto talianske víno vyžaruje neobyčajný európsky šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech vín starého sveta. Veľmi veľký vplyv na vývoj hrozna má aj skutočnosť, že Sangiovese sa mu darí pod vplyvom teplého podnebia. Výsledkom je okrem iného mimoriadne dobre vyzreté hrozno a pomerne vysoký obsah alkoholu vo víne. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Potom nasleduje fermentácia pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje zrenie.

Odporúčanie pre Gaja Brunello di Montalcino 1,5 l

Toto talianske víno by sa malo najlepšie vychutnávať pri teplote 15 - 18 °C. Výborne sa hodí ako doplnok k thajskému uhorkovému šalátu, červenej cibuli plnenej kuskusom a marhuľami alebo k tortille s pórom.

• Več izdelkov iz Angelo Gaja