Sugarille Pieve Santa Restituta Brunello di Montalcino DOCG - Gaja

Sugarille Brunello di Montalcino z vinohradníckej oblasti Toskansko sa vo fľaši prezentuje hustou rubínovočervenou farbou. Pri miernom naklonení pohára odhaľuje okraj tohto červeného vína pôvabný granátovočervený tón. Ak mu vo vínovom pohári krúžením doprajeme trochu vzduchu, tento červený vínny skvost prezradí vysokú viskozitu, čo sa prejavuje výraznými slzami na skle. Toto odrodové talianske víno ukazuje vo fľaši nádherne ušľachtilé tóny višní, černíc, čiernych ríbezlí a čučoriedok. Pridávajú sa k nim náznaky ďalšieho ovocia.

Toto suché červené víno od Gaja je presne to pravé pre milovníkov vína, ktorí najradšej pijú úplne suché vína. Tento mäsitý a hutný červený mok sa na podnebí prezentuje mohutne a komplexne. Záver tohto veľmi dobre zrejúceho červeného vína z vinohradníckej oblasti Toskansko napokon očarí výnimočnou dochuťou. Doznievanie je navyše sprevádzané minerálnymi nuansami ílovitých pôd.

Vinifikácia Sugarille Brunello di Montalcino od Gaja

Toto silné červené víno z Talianska je vinifikované z odrody Sangiovese. V Toskansku rastú viniče, ktoré dávajú hrozno pre toto víno, na ílovitých pôdach. Sugarille Brunello di Montalcino je víno Starého sveta v tom najlepšom slova zmysle, pretože tento Talian dýcha mimoriadnym európskym šarmom, ktorý jasne podčiarkuje úspech vín zo Starého sveta. Dozrievanie úrody pre toto víno z odrody Sangiovese je v nemalej miere ovplyvnené klímou pestovateľskej oblasti. V Toskansku dozrieva hrozno v teplom podnebí, čo sa okrem iného prejavuje obzvlášť dobre vyzretým hroznom a skôr vyššou cukornatosťou muštu. Po zbere sa hrozno okamžite dopraví do pivnice. Tu sa triedi a šetrne naruší. Nasleduje kvasenie pri kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení .

Odporúčanie k jedlám k Gaja Sugarille Brunello di Montalcino

Toto červené víno z Talianska by sa malo najlepšie podávať temperované pri 15 - 18 °C. Výborne sa hodí ako sprievodné víno k tekvicovému zapekaniu, výraznej polievke z gaštanov alebo k panvici so zemiakmi a lososom.

• Več izdelkov iz Angelo Gaja