Pieve Santa Restituta Brunello di Montalcino DOCG - Gaja

Brunello Pieve Santa Restituta z vinárskej oblasti Toskánsko sa v pohári prezentuje hustou rubínovočervenou farbou. Ak držíte pohár pod miernym uhlom, môžete na okrajoch vidieť prechod farby vína smerom ku granátovo červenej. Po prvom zakrútení toto červené víno odhalí vysokú viskozitu, ktorú možno vidieť v čírych vitrážach na okraji pohára. Buket tohto červeného vína z Toskánska poteší tónmi čerešní morello, sliviek, dambúľ a čiernych čerešní. Ak vône preskúmame hlbšie, pridá sa škorica, čierny čaj a vlašský orech.

Toto suché červené víno od spoločnosti Gaja je ideálne pre ľudí, ktorí nevedia piť dostatočne suché víno. Toto hutné červené víno je plné a na podnebí viacvrstvové. V závere toto červené víno z toskánskej vinohradníckej oblasti zaujme svojou značnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny sliviek a sliviek. V závere sa pridávajú minerálne tóny z pôdy s prevahou ílu.

Vinifikácia Pieve Santa Restituta Brunello di Montalcino

Mocné talianske víno Brunello di Montalcino je jednodruhové víno vyrobené z odrody Sangiovese. Vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, rastie na ílovitých pôdach v Toskánsku. Brunello di Montalcino. je skrz-naskrz starosvetské víno, pretože toto talianske víno vyžaruje mimoriadny európsky šarm, ktorý jasne zdôrazňuje úspech vín zo Starého sveta. Po zbere sa hrozno rýchlo odvezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Kvasenie potom prebieha pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje zrenie.

Porúčky na stolovanie pre Pieve Santa Restituta Brunello di Montalcino od Gaja

Toto červené víno z Talianska si ideálne vychutnajte pri teplote 15 - 18 °C s rukolou penne, cícerovým kari alebo dusenou zeleninou s pestom.

• Več izdelkov iz Angelo Gaja