Brunello di Montalcino DOCG - Poggio Landi

V pohári ponúka Brunello di Montalcino z Poggio Landi hustú rubínovo červenú farbu. Ak držíte pohár pod uhlom, môžete na okrajoch tohto sudového vína vidieť prechod farby do granátovo červenej. V nose tohto červeného vína Poggio Landi sa objavujú všetky druhy čiernych ríbezlí, černíc, čučoriedok a moruší. Akoby to už nebolo pôsobivé, zrenie vo veľkých drevených sudoch dodáva ďalšie arómy, ako je čierne korenie a sladké drievko.

Toto víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš len s 1 gramom zvyškového cukru. Ako sa od vína tejto triedy očakáva, toto talianske víno prirodzene očarí svojou najlepšou vyváženosťou napriek všetkej suchosti. Chuť nevyhnutne nepotrebuje zvyškový cukor. Toto hutné červené víno je plné a mnohotvárne na jazyku. Vďaka miernej ovocnej kyslosti Brunello di Montalcino lichotí podnebí zamatovým pocitom, pričom mu nechýba šťavnatá živosť. V závere toto červené víno z vinárskej oblasti Toskánska, ktoré sa dá dobre skladovať, poteší svojou mimoriadnou dĺžkou. Opäť sa v ňom objavujú tóny čiernych ríbezlí a moruše. V závere sa pridávajú minerálne tóny pôdy s prevahou ílu.

Vinifikácia Poggio Landi Brunello di Montalcino

Základom mohutného toskánskeho vína Brunello di Montalcino je hrozno odrody Sangiovese. V Toskánsku rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na ílovitých pôdach. Hrozno sa po zbere okamžite prevezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Nasleduje kvasenie vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje 44 mesiacov zrenia vo veľkých sudoch z francúzskeho duba. Po zrení v dubových sudoch nasleduje dlhé zrenie vo fľaši, ktoré robí toto červené víno ešte komplexnejším.

Odporúčanie pre jedlo Brunello di Montalcino z Poggio Landi

Toto talianske víno si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Je ideálnym doplnkom k treske s uhorkovo-horkou zeleninou, zeleninovému kuskusu s hovädzími mäsovými guľkami alebo boeuf bourguignon.

Ocenenia pre Brunello di Montalcino z Poggio Landi

Toto víno z Montalcina nepoteší len nás, nie, aj renomovaní vinárski kritici mu udelili 90 a viac bodov. Medzi hodnoteniami sú

• Vinous Antonio Galloni - 92 bodov
• Doctor Wine - 91 bodov
• Jancis Robinson - 16 bodov
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 92 bodov
• Wine Spectator - 92 bodov

• Več izdelkov iz Poggio Landi