Calce Rosé Spumante Metodo Classico Brut - Cantine San Marzano

Calce Rosé Spumante Metodo Classico Brut zvádza svojou atraktívnou, žiarivou ružovou farbou. Tento exkluzívny šumivý víno rozvíja komplexnú arómu, ktorá sa prejavuje v vôňach zrelých jahôd, malín a jemných kvetov. Nuančné čerstvo upečeného chleba a jemných korenín mu dodávajú ďalšiu hĺbku. Na jazyku víno pôsobí živo s jemnými bublinkami a presnou sviežosťou. Perfektne vyvážená kyselina sa harmonicky spája s jemným ovocím a necháva chuť plynúť uvoľnene a elegantne. Dozvuk je pretrvávajúci a svieži, čo robí víno zvodným spoločníkom pre množstvo príležitostí. Calce Rosé Spumante je skutočným pôžitkom, ktorý oslovuje všetky zmysly a sľubuje nádych luxusu.

Vinifikácia Calce Rosé Spumante Metodo Classico Brut od Cantine San Marzano

Hrozno pre Calce Rosé Spumante pochádza z starostlivo kultivovaných viníc, ktoré ponúkajú optimálne podmienky na rast. Révy rastú v miernom podnebí s množstvom slnečného svetla a na optimálnych pôdach, ktoré hroznu dávajú jeho jedinečný charakter. Zber sa vykonáva ručne, aby sa zabezpečila kvalita a integrita hrozna. Iba najlepšie hrozno je selektované a šetrne spracované.

Vinifikácia vína prebieha v Metodo Classico, známy aj ako sekundárne kvasenie v fľaši. Po jemnom lisovaní hrozna prebieha prvé kvasenie v teplotne kontrolovaných nerezových tankoch. Následne sa vykonáva druhé kvasenie priamo vo fľaši, kde víno vyvíja svoje jemné bublinky. Zrenie na usadenine zabezpečuje dodatočnú komplexnosť a bohatstvo aróm, ktoré výrazne zjemňujú chuťový profil vína. Po dostatočnej dobe zrenia sú fľaše degoržované a doplnené malou dávkou, aby sa podčiarkol brutový štýl vína.

Odporúčania na jedlo k Calce Rosé Spumante Metodo Classico Brut od Cantine San Marzano

Calce Rosé Spumante Metodo Classico Brut je ideálnym spoločníkom pre mnohé jedlá. Vychutnajte si ho k:

• Čerstvým morským plodom, ako sú ustrice alebo krevety
• Grilovanej rybe, napr. doráde alebo lososovi
• Ľahkým šalátom ochuteným citrusovým dresingom
• Jedlám z cestovín s jemnou paradajkovou omáčkou
• Jemným, miernym syrom, ako je Brie alebo kozí syr

Skvelý receptový nápad je farebný šalát s quinoa, jahodami, avokádom a praženými mandľami, perfektne doladený so štipkou limetky. Šumivý charakter vína dokonale dopĺňa čerstvé arómy jedla. Ďalším vrcholom je podávanie s výberom tapas, ktoré ponúkajú ako klasické, tak moderné stredomorské príchute. Calce Rosé Spumante ohúri vašich hostí svojou variabilitou a eleganciou.

• Več izdelkov iz Cantine San Marzano