Leonia Pomino Brut Millesimato Metodo Classico DOC - Castello Pomino

Castello Pomino Leonia Pomino Brut Millesimato Metodo Classico je prvotriedne metodo classico v pohári. Má nádherne žiarivú, zlatožltú farbu. Perlenie tohto šumivého vína je veľmi jemné a v pohári mimoriadne perlivé. Toto šumivé víno poteší oko aj odleskami Pri vírení pohára sa toto šumivé víno vyznačuje fascinujúcim leskom, vďaka ktorému v pohári živo tancuje. Po naliatí do pohára so šumivým vínom sa v tomto šumivom víne z Talianska objavia nádherne výrazné arómy pomarančových kvetov, hrušky, zimolezu a jablka, ktoré dotvára krémový karamel, kvasnicový pletenec a brioška.

Toto talianske víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš len s 3 gramami zvyškového cukru. Ako sa od vína očakáva, toto talianske víno napriek svojej suchosti prirodzene poteší tou najjemnejšou vyváženosťou. Chuť nepotrebuje nevyhnutne veľa cukru. Textúra tohto ľahkonohého sektu je na jazyku nádherne krémová. Leonia Pomino Brut Millesimato Metodo Classico sa vďaka stručnej ovocnej kyseline prejavuje na podnebí pôsobivo sviežo a živo. Záver tohto Metodo Classico z toskánskej vinohradníckej oblasti, ktoré má dobrý potenciál na zrenie, je nádherne dlhý. Opäť sa v ňom objavujú tóny hrušky nashi a kdoule. V závere sa pridávajú minerálne tóny z pôdy s prevahou mramoru a vápenca.

Vinifikácia vína Leonia Pomino Brut Millesimato Metodo Classico z Castello Pomino

Elegantné víno Leonia Pomino Brut Millesimato Metodo Classico z Talianska je cuvée vyrobené z hrozna Chardonnay a Pinot Noir. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Toskánsku. Tu vinič zapustil korene hlboko do vápencovej a mramorovej pôdy. Hrozno na výrobu vína Leonia Pomino Brut Millesimato Metodo Classico sa po dokonalej zrelosti zbiera výlučne ručne bez pomoci hrubých a menej selektívnych strojov. Po zbere sa hrozno rýchlo odvezie do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Potom nasleduje fermentácia základných vín. Po zostavení Metodo classico nasleduje ďalšie zrenie založené na klasickom kvasení vo fľaši. Potom nasleduje zrenie vo fľaši po dobu 28 mesiacov.

Návody na Castello Pomino Leonia Pomino Brut Millesimato Metodo Classico

Toto šumivé víno z Talianska si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Je ideálnym doplnkom k dusenému teľaciemu mäsu s cibuľou, zemiakovej panvici s lososom alebo dusenej zelenine s pestom.

• Več izdelkov iz Castello Pomino - Frescobaldi