Capriolo Brunello di Montalcino DOCG - Terre Nere

Capriolo Brunello di Montalcino DOCG - Terre Nere fascinuje hlbokou rubínovočervenou farbou, ktorá vyžaruje eleganciu aj silu. Arómy zrelých čerešní a šťavnatých sliviek zaplavia zmysly a dopĺňajú ich jemné tóny vanilky a tabaku. Korenené akcenty škorice a čierneho korenia dodávajú vínu hĺbku a komplexnosť. Plná chuť zvádza jemnými trieslovinami a živou kyslosťou, ktoré harmonicky splývajú. Náznak zeme a kože dotvára chuťový zážitok a umožňuje vnímať charakteristický pôvod vína. Capriolo Brunello di Montalcino DOCG - Terre Nere je víno, ktoré prebúdza spomienky a vytvára chvíle pôžitku.

Vinifikácia vína Capriolo Brunello di Montalcino DOCG od Terre Nere

Vinifikácia vína Capriolo Brunello di Montalcino DOCG prebieha s najväčšou starostlivosťou. Hrozno pochádza z najlepších polôh v Montalcine, kde stredomorské podnebie a na minerály bohaté pôdy ponúkajú ideálne podmienky na rast.

1. Zber sa zvyčajne uskutočňuje od konca septembra do začiatku októbra, pričom sa ručne selektujú iba najlepšie a plne dozreté strapce.

2. Po zbere sa hrozno odstopkuje a jemne vylisuje. Kvasenie prebieha v nerezových tankoch, aby sa zachovali ovocné arómy.

3. Následne víno zreje vo francúzskych dubových sudoch najmenej 24 mesiacov a počas tohto času rozvíja svoje komplexné chuťové nuansy.

4. Po naplnení do fliaš nasleduje ďalšia fáza odpočinku, až potom sa víno dostáva na trh.

Vďaka tomuto šetrnému a precíznemu postupu vinifikácie rozvíja Capriolo Brunello di Montalcino DOCG - Terre Nere svoj plný potenciál a ponúka nezabudnuteľný chuťový zážitok.

Odporúčania k jedlu k vínu Capriolo Brunello di Montalcino DOCG od Terre Nere

Capriolo Brunello di Montalcino DOCG - Terre Nere je skutočným pôžitkom k výrazným pokrmom. Jeho exkluzívna štruktúra a hlboké arómy dokonale ladia s rozmanitou paletou jedál. Tu je niekoľko odporúčaní, ktoré spravia váš večer nezabudnuteľným:

• 1. Grilované jahňacie mäso s rozmarínom a cesnakom.
• 2. Hovädzí filet s redukciou z červeného vína a sezónnou zeleninou.
• 3. Jedlá zo zveriny, ako ragú z jeleňa alebo pečené diviačie mäso.
• 4. Pikantné syrové variácie, ako Pecorino alebo vyzretý Parmezán.

K tomu sa hodí klasický recept na hovädzí filet: Ochuťte filet soľou a korením, prudko ho opečte na rozpálenej panvici a nechajte dopiecť v rúre pri 180 stupňoch na požadovanú vnútornú teplotu. Podávajte ho s omáčkou z červeného vína a sezónnou zeleninou. K tomu si vychutnajte Capriolo Brunello di Montalcino DOCG pre harmonický chuťový zážitok.

Toto víno nielen doplní vaše jedlá, ale aj očarí vaše zmysly a vytvorí nezabudnuteľné chvíle.

• Več izdelkov iz Terre Nere