Carménère 1,5l Magnum - San Leonardo

Der Carmenère 1,5l Magnum je skutočne vznešené víno z renomovanej vinárskej spoločnosti San Leonardo. Táto hlbokočervená kreácia ohúri výraznou farbou, ktorá pripomína klasické červené vína. Už v pohári sa rozvíja opulentná a zvodná hra aróm. Noty zrelých, tmavých bobúľ, ako sú černice a cassis, sa harmonicky spájajú s jemnými náznakmi korenia a trochu kakaa. Štipka dymových nuáns uzatvára olfaktorickú symfóniu a prenáša zmysly do hlbokého sveta vín.

Na jazyku sa toto víno prejavuje plne a elegantne. Hodvábna textúra mu dodáva osobitnú jemnosť. Presviedča s arómami čiernych čerešní, nádychom vanilky a jemných trieslovín, ktoré zabezpečujú nádhernú štruktúru. Perfektná rovnováha medzi ovocím a korením zaručuje dlhý a uspokojujúci záver, ktorý tancuje po chuťových pohárikoch.

Vinifikácia Carmenère 1,5l Magnum od San Leonardo

Hrozno na Carmenère 1,5l Magnum rastie v ideálnom terroire, ktoré je ovplyvnené stredomorským klimatickým a úrodným pôdami. Intenzívne slnečné žiarenie zabezpečuje optimálne podmienky na zrenie, zatiaľ čo chladnejšie noci zachovávajú arómu. Zber sa vykonáva ručne, aby sa vybrali len tie najlepšie hrozno. Starostlivé triedenie zaručuje najvyššiu kvalitu a dokonalé dozretie v čase zberu.

Po príchode do vinárstva začína proces vinifikácie. Hrozno prechádza šetrným lisovaním, nasledovaným kontrolovanou fermentáciou. Počas tohto obdobia sa vyvíjajú typické arómy a charakter vína. Po tomto procese nasleduje zrenie v kvalitných, použitých dubových sudoch. Tie dodávajú vínu dodatočnú komplexnosť a hĺbku, bez toho, aby zakrývali ovocné tóny. Tu zotrváva niekoľko mesiacov a dozrieva na dokonalé celkové umelecké dielo.

Odporúčania na jedlá k Carmenère 1,5l Magnum od San Leonardo

Der Carmenère 1,5l Magnum je vynikajúci ako sprievodca pre rôzne jedlá. Jeho silná štruktúra harmonizuje obzvlášť dobre s hutnými jedlami. Cítite jemne dymové arómy vína, keď pripravujete jedlá ako grilovanú jahňacinu alebo hovädzí steak. Takisto dobre funguje s úspešným ratatouille alebo dusenou diviačinou.

Tu je niekoľko ďalších odporúčaní, ktoré nádherne vystihujú arómy vína:

1. Hovädzie s Marronmi v červenom víne
2. Syrový tanier s vyzretým tvrdým syrom
3. Filet steak s korenistou omáčkou
4. Pizza s výraznou náplňou, ako je saláma alebo šunka

Kombinácia s týmito jedlami umožňuje optimálne zažiť jemné nuansy Carmenère. Ponúka neporovnateľný chuťový zážitok, ktorý si žiadny gurmán nenechá ujsť.

• Več izdelkov iz San Leonardo