Cartizze Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG - Ruggeri

Hlavne hodnotený Cartizze Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore z vinárskej oblasti Benátska ukazuje sa v pohári ako brilantne žiariaca žltá farba. Perlenie tohto Prosecco Spumante sa v pohári prejavuje nádherne dlhým a jemným perlením. Ak pohybujete pohárom, tento šumivý vín sa vyznačuje neuveriteľnou ľahkosťou, ktorá ho robí živým v pohári. V pohári tento šumivý nápoj od Ruggeri ponúka arómy ružového grapefruitu, egrešov, citrónov, akácií a hrušiek, doplnené o ďalšie ovocné nuansy. Cartizze Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore od Ruggeri je správnou voľbou pre všetkých gurmánov, ktorí preferujú čo najmenšiu sladkosť vo víne. Avšak nikdy nevykazuje chudobný alebo trpký charakter, čo je primerané vzhľadom na jeho renomé. Jemný a zároveň komplexný, tento hustý Prosecco Spumante sa prezentuje na chuti. Vďaka výraznej ovocnej kyseline pôsobí Cartizze Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore na jazyku mimoriadne sviežo a živé. Po dozrievaní tento šumivý nápoj zo vinárskej oblasti Benátska očarí na záver s pozoruhodnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky pomarančovej kvetovosti a nashi hrušky. Do záverečného odrazu vstupujú aj mineralické tóny z pôd vystavených vápencom a piesku.

Vinifikácia Ruggeri Cartizze Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore

Toto víno sa jasne sústreďuje na jednu odrodu, a to na Gleru. Pre tento mimoriadne elegantný, čistý odrodový víno od Ruggeri bol použitý len bezchybné hrozno. Hrozny rastú v ideálnych podmienkach v Benátsku. Vinič tu zakoreňuje hlboko v pôdach z hliny, piesku a vápenca. Samozrejme, aj Cartizze Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore je ovplyvnené klimatickými podmienkami a štýlom vinohradníctva Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG. Toto Talianske víno možno považovať v najlepšom zmysle slova za víno starého sveta, ktoré sa predstavuje mimoriadne dojímavým spôsobom. Zrenie hrozna na výrobu tohto vína z Glery je vo veľkej miere ovplyvnené klimatickými podmienkami regiónu. V Benátsku hrozny dozrievajú v teplom podnebí, čo sa odráža najmä v dobre vyzretých hroznoch a relatívne vysokom sugarovej váhe vína. Po zbere sa hrozno rýchlo dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a opatrne sa rozbíja. Následne sa začína fermentácia základných vín. Po zmesi Prosecco Spumante nasleduje ďalšie zrenie podľa metódy Charmat. Na záver dozrieva Ruggeri Cartizze Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore niekoľko mesiacov v fľaši a nakoniec sa dezinfikuje.

Odporúčania k podávaniu Ruggeri Cartizze Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore

Najlepšie si tento šumivý nápoj z Talianska vychutnajte veľmi dobre vychladený pri teplote 5 - 7 °C ako sprievod ku šalátu zo špargle s quinoou, ovocnému endívovému šalátu alebo pečenej pstruh s zázvorovo-hruškovou príchuťou.

Ocenenia pre Cartizze Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore od Ruggeri

• Več izdelkov iz Ruggeri