Cartizze Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG - Ruggeri

Najlepšie hodnotené Cartizze Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore z vinárskej oblasti Veneto má v pohári žiarivo trblietavú platinovo žltú farbu. Iskra tohto Prosecco Spumante je v pohári nádherne dlhotrvajúca a jemná. Ak pohár roztočíte, toto šumivé víno sa vyznačuje obrovskou ľahkosťou, vďaka ktorej v pohári živo tancuje. V pohári sa toto šumivé víno od Ruggeri prezentuje vôňou ružového grapefruitu, kdoule, citróna, agátu a hrušky, ktorú dopĺňajú ďalšie ovocné nuansy. Cartizze Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore od Ruggeri je správnou voľbou pre všetkých znalcov, ktorí majú radi čo najmenej sladkosti vo víne. Zároveň však nikdy nepôsobí mdlo alebo krehko, ako sa na víno tejto povesti patrí. Toto hutné Prosecco Spumante sa na jazyku prezentuje ľahkou nohou a komplexnosťou. Vďaka prítomným ovocným kyselinkám je Cartizze Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore na podnebí pôsobivo svieže a živé. V závere toto Prosecco Spumante z vinárskej oblasti Veneto zaujme svojou výraznou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny pomarančových kvetov a hrušky nashi. V dochuti sa pridávajú minerálne tóny vápencovej a piesočnatej pôdy.

Vinifikácia Ruggeri Cartizze Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore

Toto víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Glera. Na výrobu tohto výnimočne elegantného jednodruhového vína od Ruggeri sa použilo len bezchybné hrozno. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v regióne Veneto. Vinič tu zapustil korene hlboko do ílovitých, piesčitých a vápencových pôd. Samozrejme, aj Cartizze Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore je determinované podnebím a vinohradníckym štýlom Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG. Toto talianske víno možno označiť za starosvetské víno v tom najlepšom zmysle slova, s mimoriadne pôsobivou prezentáciou. Dozrievanie hrozna pre toto víno Glera je do veľkej miery ovplyvnené podnebím pestovateľskej oblasti. V regióne Veneto sa hroznu darí v teplom podnebí, čo sa okrem iného prejavuje mimoriadne dobre vyzretým hroznom a pomerne vysokou hmotnosťou muštu. Po zbere sa hrozno rýchlo dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Potom nasleduje fermentácia základných vín. Po zmiešaní sa Prosecco Spumante ďalej vyzrieva metódou Charmat. Ruggeri Cartizze Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore potom niekoľko mesiacov dozrieva vo fľaši a nakoniec sa vylúhuje.

Odporúčanie pre jedlo Ruggeri Cartizze Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore

Toto Prosecco Spumante z Talianska pite najlepšie veľmi dobre vychladené pri teplote 5 - 7 °C ako prílohu k špargľovému šalátu s quinoou, ovocnému endívovému šalátu alebo pečenému pstruhovi so zázvorovou hruškou.

Ocenenia pre Cartizze Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore od Ruggeri

• Več izdelkov iz Ruggeri