Cartizze Dry Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG - Ruggeri

Cartizze Dry Valdobbiadene Prosecco Superiore z vinárskeho regiónu Benátsko sa vo pohári prezentuje brilantne sa lesknúcou platinovo žltou farbou. Perlenie tohto šumivého vína žiari vo pohári nádherne dlho a jemne. Keď mu krúžením doprajeme trochu vzduchu, tento šumivý nápoj sa vyznačuje nesmiernou ľahkosťou, ktorá ho necháva temperamentne tancovať v pohári. Vône tohto šumivého vína Ruggeri odhaľujú všelijaké duly, jablká, hrušky, egreše a hrušku nashi.

Cartizze Dry Valdobbiadene Prosecco Superiore od Ruggeri je presne to pravé pre všetkých labužníkov, ktorí majú radi čo najnižší zvyškový cukor vo víne. Napriek tomu však nikdy nepôsobí skúpo či drsne, ako by sa to dalo pri takom víne očakávať. Ruggeri Cartizze Dry Valdobbiadene Prosecco Superiore nám na jazyku odhaľuje neuveriteľne ovocnú chuť, čo je samozrejme dôsledkom jeho polosladkého profilu. Toto hutné šumivé víno sa na podnebí prezentuje ľahkonohé a mnohovrstevnaté. Vďaka miernej ovocnej kyseline hladí Cartizze Dry Valdobbiadene Prosecco Superiore zamatovým pocitom v ústach, pričom mu pritom nechýba sviežosť. Záver tohto Prosecca Spumante z vinárskeho regiónu Benátsko, presnejšie z Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG, nakoniec očarí pozoruhodným dozvukom. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi tónmi pôd, ktorým dominujú vápenec a íl.

Vinifikácia Ruggeri Cartizze Dry Valdobbiadene Prosecco Superiore

Toto víno kladie dôraz jednoznačne na jednu odrodu, a to Glera. Na tento nádherne elegantný odrodový vínny produkt od Ruggeri bolo použité iba to najlepšie hrozno. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Benátsku. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd z ílu, piesku a vápenca. Cartizze Dry Valdobbiadene Prosecco Superiore je víno Starého sveta v tom najlepšom zmysle slova, pretože tento Talian vyžaruje mimoriadny európsky šarm, ktorý jednoznačne podčiarkuje úspech vín zo Starého sveta. Zrelosť hrozna pre toto víno z odrody Glera je vo značnej miere ovplyvnená klímou pestovateľskej oblasti. V Benátsku dozrieva hrozno v teplom podnebí, čo sa okrem iného prejavuje mimoriadne dobre vyzretým hroznom a skôr vysokou cukornatosťou muštu. Po zbere hrozna sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne naruší. Následne prebieha fermentácia základných vín. Po zassemblovaní Prosecca Spumante nasleduje ďalšie vyzrievanie na základe metódy Charmat. Potom víno Ruggeri Cartizze Dry Valdobbiadene Prosecco Superiore niekoľko mesiacov dozrieva vo fľaši a napokon sa degoržuje.

Odporúčanie k jedlu k vínu Cartizze Dry Valdobbiadene Prosecco Superiore od Ruggeri

Tento Talian by sa mal najlepšie podávať veľmi dobre vychladený pri 5 - 7 °C. Perfektne sa hodí ako sprievod k dezertu s černicami a šľahačkou, špagetám s omáčkou z kapár a paradajok alebo k jogurtovej zmrzline z bazy s medovkou citrónovou.

Ocenenia pre Cartizze Dry Valdobbiadene Prosecco Superiore od Ruggeri

• Več izdelkov iz Ruggeri