Chianti Colli Senesi DOCG - Geografico

V sudo vyzrievané Chianti Colli Senesi z vinohradníckeho regiónu Toskánsko sa v pohári prezentuje žiarivou rubínovočervenou farbou. Vôňa tohto červeného vína Geografico ponúka rozmanité slivky, višne a sušené slivky.

Toto víno nadchýna svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Bolo nafľašované s mimoriadne nízkym zvyškovým cukrom. Ako sa to pri víne v vyššej vstupnej cenovej kategórii dá očakávať, tento Talian napriek úplnej suchosti očaruje najjemnejšou vyváženosťou. Vynikajúca chuť nevyžaduje nevyhnutne zvyškový cukor. Na podnebí sa textúra tohto vyváženého červeného vína prezentuje nádherne krémovo a zamatovo. Záver tohto mladistvého červeného vína z vinohradníckeho regiónu Toskánsko, presnejšie z Chianti Colli Senesi DOCG, napokon zaujme pozoruhodnou dlhou dochuťou.

Vinifikácia vína Chianti Colli Senesi od Geografico

Základom vyváženého Chianti Colli Senesi z Toskánska sú hrozno odrôd Canaiolo a Sangiovese. Hrozno pre toto červené víno z Talianska sa po dosiahnutí optimálnej zrelosti zbiera mimoriadne rýchlo a v čo najchladnejšej časti dňa, aby sa zachovali ich arómy. Po zbere sa hrozno okamžite dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne naruší. Nasleduje kvasenie v nerezových tankoch a veľkých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia môže Chianti Colli Senesi ešte 8 mesiacov harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlu k vínu Chianti Colli Senesi od Geografico

Najlepšie si toto červené víno z Talianska vychutnáte temperované pri 15 - 18 °C ako sprievodné víno k pečeným balíčkom z ovčieho syra, kurčaťu s citrónom a čili s bulgurom alebo k penne s rukolou.

• Več izdelkov iz Geografico