Foresta Ombrosa Puglia IGT - Cuore Verde

V pohári má víno Foresta Ombrosa Puglia z Cuore Verde jasne fialovú farbu. Prvá vôňa vína Cuore Verde Foresta Ombrosa Puglia lichotí tónmi sliviek, džemov a čiernych čerešní. K ovocným aspektom buketu sa pridáva škorica, horká čokoláda a perníkové korenie.

Cuore Verde Foresta Ombrosa Puglia možno právom označiť za mimoriadne ovocné a zamatové, pretože bolo vinifikované s príjemným chuťovým profilom. Na jazyku sa toto dobre vyvážené červené víno vyznačuje mimoriadne hustou textúrou. Vďaka stručnej ovocnej kyseline sa Cuore Verde Foresta Ombrosa Puglia na jazyku prejavuje ako nádherne svieže a živé. V závere toto červené víno z vinárskej oblasti Apúlia poteší svojou výraznou dĺžkou. Opäť sa objavia tóny čiernej čerešne a višne morello.

Vinifikácia vína Cuore Verde Foresta Ombrosa Puglia

Vyvážené víno Cuore Verde Foresta Ombrosa Puglia z Talianska je jednodruhové víno, vinifikované z odrody Primitivo. Hrozno sa zbiera v dvoch rôznych štádiách zrelosti. Vo vínnej pivnici sa hrozno vyberie a starostlivo rozdrví. Vinifikácia prebieha najprv oddelene - v závislosti od stupňa zrelosti. Až po prvom kvasení sa obe vína spoja do cuvée a druhýkrát kvasia v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele. 

Odporúčanie pre jedlo Foresta Ombrosa Puglia Cuore Verde

Vychutnajte si toto červené víno z Talianska ideálne temperované pri teplote 15 - 18 °C ako doplnok k cestovinám s klobásovými knedľami, dusenému jahňaciemu mäsu s cícerom a sušenými figami alebo pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu.

• Več izdelkov iz Casa Vinicola Carlo Botter