Cuvée Brut Spumante - Casa Gheller

Der Cuvée Brut Spumante z vinárskej oblasti Benátsko sa v pohári odhaľuje ako žiarivo zlatý, s jemným leskom. Vo vôni tento šumivý nápoj odhaľuje rôzne jablká, lieskové oriešky, cukrovej a nashi hrušku.

Na jazyku sa prezentuje textúra tohto ľahkého šumivého vína dokonale vyvážená. Vďaka miernej ovocnej kyseline si Cuvée Brut Spumante získava na jemnosti na jazyku, pričom nezanecháva pocit nedostatku šťavnatosti a živosti. Záverečné dojmy tohto šumivého vína z oblasti Benátsko sú ohromujúce dobrou dĺžkou aftertastu.

Vinifikácia Casa Gheller Cuvée Brut Spumante

Elegantné Cuvée Brut Spumante z Talianska je cuvée vyrobené z odrôd Garganega, Glera a Rulandské b sweet. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v oblasti Benátsko. Stromy majú hlboké korene v pôdach zo sedimentárneho a zvetraného kameňa.

Hrozno na tento šumivý nápoj z Talianska sa po zabezpečení optimálnej zrelosti určuje výlučne ručne zbierať. Po zbere ručne idú hrozno rýchlo do lisovne, kde sú selektované a opatrne drvené. Nasleduje fermentácia v nerezovej nádobe pri kontrolovanej teplote. Po ukončení fermentácie môže Cuvée Brut Spumante uzrievať niekoľko mesiacov na jemných kvasinkách, čím sa ďalej harmonizuje..

Odporúčanie na podávanie pre Cuvée Brut Spumante od Casa Gheller

Najlepšie si tento šumivý nápoj z Talianska vychutnáte veľmi dobre vychladený pri teplote 5 - 7°C ako sprievod pre ovocný endivový šalát, zeleninový šalát s červenou repou alebo opečeného pstruha s zázvorovo-hruškovou omáčkou.

• Več izdelkov iz Casa Gheller