Dolcetto d'Alba DOC - Bricco Moro

Dolcetto d'Alba DOC je fascinujúce víno, ktoré sa vyznačuje hlbokým fialovým odtieňom. Táto vynikajúca odroda hrozna prináša arómy zrelých čerešní a hlbokých sliviek. Nos je tiež obohatený jemnými nuansami sušených bylín, fialových kvetov a náznakom lékořice. Na podnebí sa víno prezentuje jemne a šťavnato, s výraznými tónmi čokolády a ľahkou korenistosťou, ktorú obklopujú jemné triesloviny. Ovocnosť zostáva až do konca živá a zabezpečuje nezabudnuteľný zážitok.

Vinifikácia Dolcetto d'Alba DOC od Bricco Moro

Vinifikácia Dolcetto d'Alba DOC prebieha s maximálnou starostlivosťou. Hrozno má tradíciu, ktorá je zakorenená v jemných kopcoch Piemontu. Tu rastú hrozno Dolcetto za optimálnych podmienok. Po starostlivom zbere, ktorý sa väčšinou vykonáva ručne, sú hrozno jemne lisované. Kvasenie prebieha v teplotne kontrolovaných nerezových tankoch, aby sa zachovali ovocné arómy. Následne víno zrie niekoľko mesiacov vo veľkých drevených sudoch. Tento proces dodáva Dolcetto d'Alba DOC jeho charakteristickú komplexnosť a vznešený kiss.

Odporúčania jedál k Dolcetto d'Alba DOC od Bricco Moro

Dolcetto d'Alba DOC je výborným spoločníkom k mnohým delikatesám. Pokrmy, ktoré perfektne ladia, sú:

• Talianska pasta s paradajkovou omáčkou a čerstvými bylinkami
• Grilovaná zelenina s olivovým olejom a morskou soľou
• Bravčové filety so bylinkovou kôrkou
• Pizze s čerstvým mozzarellom a bazalkou

Toto víno vytvára tiež tichú jednotu s srdcom ryžou alebo duseným hovädzím mäsom. Jeho chuťová bohatstvo a jemné triesloviny perfektne dopĺňajú arómy jedál a dodávajú jedlu ďalší pôžitok. Vyskúšajte ho s klasickou lasagnou, aby sa rôzne arómy skvele spojili.

• Več izdelkov iz Bricco Moro