Barbera d'Alba Ape Reale - Bel Colle

Vôňa tohto červeného vína z Piemontu očarí vôňou sliviek, čiernych čerešní, sliviek a čerešní Morello. Práve jeho ovocný charakter robí toto víno takým výnimočným.

Barbera d'Alba Ape Reale z Bel Colle je tou správnou voľbou pre všetkých milovníkov suchého vína. Nikdy však nie je riedke ani krehké, ale guľaté a hladké. Toto hodvábne červené víno je plné a na podnebí viacvrstvové. Vďaka živým ovocným kyselinkám je Barbera d'Alba Ape Reale na jazyku výnimočne svieža a živá. Záver tohto červeného vína z vinárskej oblasti Piemont, presnejšie z Barbera d'Alba DOC, ktoré môže dobre vyzrievať, je napokon presvedčivý s dobrou dochuťou.

Vinifikácia vína Bel Colle Barbera d'Alba Ape Reale

Základom silného vína Barbera d'Alba Ape Reale z Piemontu je hrozno odrody Barbera. Po zbere hrozna sa hrozno okamžite prevezie do lisovne. Tu sa hrozno triedi a starostlivo rozoberá. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie môže Barbera d'Alba Ape Reale niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kvasničných usadeninách.

Odporúčanie pre Barbera d'Alba Ape Reale z Bel Colle

Toto červené víno z Talianska by sa malo najlepšie vychutnávať pri teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k červenej cibuli plnenej kuskusom a marhuľami, k teľaciemu varenému hovädziemu mäsu s fazuľou a paradajkami alebo k tekvicovému nákypu.

• Več izdelkov iz Bel Colle