Durella Iocloe - Cantina Tonello

Durella Iocloe z vinárskeho regiónu Benátsko sa v pohári predstavuje brilantne trblietavou zlatistou žltou farbou. Toto odrodové talianske víno prezentuje v pohári nádherne výrazné tóny agátov. Ďalej sa pridávajú náznaky minerálov.

Na podnebí sa Durella Iocloe z Cantina Tonello otvára nádherne sucho, pevne a aromaticky. Na jazyku sa textúra tohto ľahkonohého bieleho vína prezentuje úžasne chrumkavo a mäsito. V závere tento biely vín z vinárskeho regiónu Benátsko nadchne napokon peknou dĺžkou. Opäť sa ukazujú náznaky agátu. V dochuti sa ešte pridávajú minerálne tóny pôd, ktoré sú ovládané vulkanickou horninou a ílom.

Vinifikácia vína Durella Iocloe z Cantina Tonello

Toto biele víno jasne kladie dôraz na jednu odrodu, a to na Durella. Na toto mimoriadne elegantné odrodové víno z Cantina Tonello sa použila len tá najlepšia úroda. V Benátsku rastú viniče, ktoré dávajú hrozno pre toto víno, na pôdach z ílu a vulkanickej horniny. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostáva do lisovne. Tu sa selektuje a šetrne narušuje. Následne prebieha kvasenie v nerezovej nádrži a betóne pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než je víno napokon fľašované.

Odporúčanie k jedlu k Cantina Tonello Durella Iocloe

Toto biele víno z Talianska by sa malo najlepšie vychutnávať dobre vychladené pri 8 - 10 °C. Perfektne sa hodí ako sprievod k ovocnému šalátu z čakanky, panvici so zemiakmi a lososom alebo k zeleninovému eintopfu s pestom.

• Več izdelkov iz Cantina Tonello