Lessini Durello Pas Dosé Riserva Ioaura - Cantina Tonello

Vo farby sa Lessini Durello Pas Dosé Riserva Ioaura z vinárstva Cantina Tonello v pohári prezentuje žiarivo zlatistožltým odtieňom. Perlenie tohto šumivého vína sa v pohári krásne leskne. Po naliatí do pohára na šumivé víno tento šumivý mok zo Starého sveta ponúka nádherne ušľachtilé a komplexné arómy briošky, zaguľatené ďalšími ovocnými nuansami.

Na podnebí pôsobí toto ľahké, krémové a svieže šumivé víno vyvážene a komplexne. V závere tento vínny špecialista z vinárskeho regiónu Benátsko nadchne krásnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky briošky. V dochuti sa k nim pripájajú aj minerálne tóny pôd, ktorým dominuje sopečná hornina a íl.

Vinifikácia vína Cantina Tonello Lessini Durello Pas Dosé Riserva Ioaura

Toto víno kladie jasný dôraz na jednu odrodu, a to Durella. Na tento mimoriadne vyvážený odrodový vínny špeciál z Cantina Tonello sa zberalo len to najlepšie hrozno. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Benátsku. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd z ílu a sopečnej horniny. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite dopraví do vínnej pivnice. Tu sa triedi a šetrne pomelie. Nasleduje kvasenie základných vín. Po zostavení cuvée pokračuje ďalšie zrenie na základe Méthode Traditionelle. Následne víno Cantina Tonello Lessini Durello Pas Dosé Riserva Ioaura niekoľko mesiacov zreje vo fľaši a napokon sa degoržuje.

Odporúčanie k jedlu k Lessini Durello Pas Dosé Riserva Ioaura z Cantina Tonello

Toto talianske šumivé víno je najlepšie vychutnávať veľmi dobre vychladené pri 5 - 7 °C. Perfektne sa hodí ako sprievodné víno k pečenej pstruhovi so zázvorovou hruškou, omelete s lososom a feniklom alebo špagetám s jogurtovo-mätovým pestom.

• Več izdelkov iz Cantina Tonello