Falanghina Campi Flegrei 0,375 l - La Sibilla

Falanghina Campi Flegrei z vinárstva La Sibilla z Kampánie vykazuje v zatočenom pohári žiarivú, svetložltú farbu. Prvá vôňa Falanghina Campi Flegrei ukazuje nuansy akácie. K ovocným zložkám buketu sa pridávajú ďalšie ovocno-balzamové nuansy.

La Sibilla Falanghina Campi Flegrei sa milovníkovi vína prezentuje príjemne sucho. Tento biely vínny sa pritom nikdy nejaví hrubý alebo strohý, ale zaoblený a hebký. Na jazyku sa tento vyvážený biely vínny vyznačuje nesmierne sviežou a mäsitou textúrou. V závere tento vínny z vinohradníckeho regiónu Kampánia nakoniec nadchýna peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky akácie. V dochuti sa pridávajú ešte minerálne tóny pôd ovládaných pieskom a vulkanickým kameňom.

Vinifikácia La Sibilla Falanghina Campi Flegrei

Toto víno kladie dôraz jednoznačne na jednu odrodu, a síce na Falanghina. Na tento mimoriadne vyvážený odrodový vínny z vinárstva La Sibilla sa použil len prvotriedny hroznový materiál. Hrozno rastie v Kampánii za optimálnych podmienok. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd z piesku a vulkanického kameňa. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne naruší. Následne prebieha kvasenie v nerezovom tanku pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia môže Falanghina Campi Flegrei ďalších 6 mesiacov harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlu k La Sibilla Falanghina Campi Flegrei

Tento biely vínny z Talianska si najlepšie vychutnáte dobre vychladený pri 8 - 10 °C ako sprievodné víno k pórovej polievke, kapustovým roládam alebo ovocnému šalátu z čakanky.

• Več izdelkov iz La Sibilla