Vite Maritata Asprinio D'Aversa - I Borboni

Elegantný Vite Maritata Asprinio D'Aversa z pera I Borboni steká do pohára v žiariacom zlatistožltom odtieni. Vôňa tohto bieleho vína I Borboni ukazuje všemožné tóny zeleného jablka, zrelého jablka, citrónov a mirabeliek. Akoby to už samo osebe nebolo pôsobivé, vďaka zreniu v nerezovej oceli sa pridávajú aj ďalšie arómy ako mäta/medovka.

Na podnebí sa Vite Maritata Asprinio D'Aversa od I Borboni otvára nádherne aromaticky, s dôrazom na ovocnosť a v rovnováhe. Tento svieži a šťavnatý biely vínny prejav je v ústach vyrovnaný a mnohovrstevnatý. V závere tento vínny mok z vinárskeho regiónu Kampánia nadchýna peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky zeleného jablka a mirabelky. V dochuti sa k nim pridávajú ešte minerálne tóny pôd dominovaných sopečnou horninou a pieskom.

Vinifikácia Vite Maritata Asprinio D'Aversa od I Borboni

Toto vyvážené biele víno z Talianska sa vyrába z odrody Aspirino. Hrozno rastie v Kampánii za optimálnych podmienok. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd z piesku a sopečnej horniny. Po zbere sa hrozno rýchlo dopraví do vinárstva. Tam sa triedi a šetrne podrví. Nasleduje kvasenie v nerezovej nádrži pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie sa môže Vite Maritata Asprinio D'Aversa počas 6 mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlu k I Borboni Vite Maritata Asprinio D'Aversa

Toto biele víno z Talianska je najlepšie vychutnávať dobre vychladené pri 8 – 10 °C. Ideálne sa hodí ako sprievod k pórovej polievke, špargľovému šalátu s quinoou alebo k zeleninovému ragú s pestom.

• Več izdelkov iz I Borboni