Falerio dei Colli Ascolani DOC - Velenosi

Velenosi Falerio dei Colli Ascolani je prvotriedne biele víno. Ponúka nádherne žiarivú, svetložltú farbu. Vo vôni tohto bieleho vína Velenosi sa objavujú všetky druhy pomarančov, jazmínu, zimolezu, citrónov a limetiek. Akoby to nestačilo, dozrievanie v nerezovej oceli mu dodáva perníkové korenie, orientálne korenie a vanilku.

Velenosi Falerio dei Colli Ascolani zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od vína vo vyššej cenovej kategórii, toto talianske víno napriek svojej suchosti očarí jemnou vyváženosťou. Aróma nepotrebuje nevyhnutne veľa cukru. V závere toto mladistvé biele víno z vinárskej oblasti Marche poteší krásnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny zimolezu a kumkvátu. V dochuti sa pridávajú minerálne tóny pôdy s prevahou piesku.

Vinifikácia Velenosi Falerio dei Colli Ascolani

Toto elegantné biele víno z Talianska sa vyrába z odrôd hrozna Passerina, Pecorino a Trebbiano. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v regióne Marche. Tu vinič zapustil korene hlboko do piesočnatej pôdy. V čase optimálnej zrelosti sa hrozno pre Falerio dei Colli Ascolani zbiera výlučne ručne bez pomoci hrubých a menej selektívnych strojov. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie môže Falerio dei Colli Ascolani niekoľko mesiacov pokračovať v harmonizácii na jemných kvasničných kaloch....

Odporúčanie pre Falerio dei Colli Ascolani z Velenosi

Toto talianske biele víno si najlepšie vychutnáte mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C. Je ideálnym doplnkom k zemiakovej panvici s lososom, gratinovanému špenátu s mandľami alebo dusenej zelenine s pestom.

• Več izdelkov iz Velenosi