Frizzante Bianco - Tenuta Ulisse

Frizzante Bianco od Tenuta Ulisse sa predstavuje v žiarivej slamovo žltej farbe s živými, jemnými perličkami, ktoré zdôrazňujú jeho sviežu a dynamickú povahu. Buket odhaľuje atraktívnu rozmanitosť: šťavnaté tóny zrelej hrušky a chrumkavého zeleného jablka sa stretávajú s kvetinovými nuansami akácie a bielych kvetov. K tomu sa pridávajú jemné arómy citrusových plodov ako grep a nádych limetky, ktoré vínu dodávajú osviežujúcu ľahkosť.

Na jazyku rozvíja Frizzante Bianco od Tenuta Ulisse živú sviežosť s jemnou perlením, ktoré robí pôžitok výnimočným zážitkom. Ovocne dominantná kyslosť sa dokonale vyvažuje s jemnou mineralitou, čo vedie k vyváženému a harmonickému celkovému dojmu. Krémové textúry a ľahký, dlhý záver s nuansami bieleho broskyne a nádychom mandlí robia z tohto vína ideálneho spoločníka na mnohé príležitosti.

Vinifikácia Frizzante Bianco od Tenuta Ulisse

Hrozno pre Frizzante Bianco od Tenuta Ulisse rastie na optimálne na juh orientovaných vinohradoch, ktoré sú ovplyvnené vápencovými a dobre priepustnými pôdami. Tieto podmienky podporujú zrelosť a výraznosť bielych odrôd, ktoré sa používajú na tento Frizzante.

1. Ručný zber prebieha skoro ráno, aby sa hrozno ochránilo pred horúčavou a zachovala sa jeho sviežosť.

2. Po dôkladnom výbere putujú bobule do lisov, kde sa šetrne lisujú, aby sa získali čisté muštové šťavy.

3. Kvasenie prebieha pri kontrolovaných nízkych teplotách v nerezových nádržiach. Toto zachováva jemné ovocné vône a živú kyslosť.

4. Iskrivú Frizzante notu zabezpečuje druhé, krátke kvasenie pri nízkych teplotách, ktoré vínu dáva jeho jemné perlenie.

5. Zrenie prebieha výlučne v nerezových tankoch, čím sa zachováva sviežosť a čistota vína a vzniká elegantná ľahkosť.

Táto starostlivá vinifikácia zaručuje čerstvý, čistý a charakteristický Frizzante Bianco, ktorý zaujme svojou živelnosťou a štruktúrou.

Odporúčania na jedlo k Frizzante Bianco od Tenuta Ulisse

Frizzante Bianco od Tenuta Ulisse ohromuje svojou ľahkosťou a výraznou sviežosťou, čo ho robí dokonalým spoločníkom k rôznym jedlám. Jeho jemné perlenie a ovocné aromatické hry harmonicky ladia najmä s ľahkými a aromatickými pokrmami.

• Ideálna predjedlo: Zmiešaný tanier antipasti s marinovanou zeleninou, jemným ricottou a čerstvo pečeným ciabattou.
• Hlavné jedlá: Grilované ryby ako morský vlk alebo dorada, podávané s citrónovo-bylinkovou marinádou.
• Šaláty: Stredomorské letné šaláty s granátovými jablkami, fetou a množstvom čerstvej bazalky umocňujú sviežosť vína.
• Vegetariánske pochúťky: Jemné risotto variácie so špargľovými špičkami a hoblinami parmezánu dokonale dopĺňajú Frizzante.

Pre zvláštny pôžitok ho kombinujte s ľahkými morskými plodmi alebo fingerfood pri letných príležitostiach. Trvalá ovocná jemnosť zabezpečuje harmonickú súhru na jazyku.

• Več izdelkov iz Tenuta Ulisse