Amico Filò Frizzante - Paladin

Amico Filò Vino Bianco Frizzante od spoločnosti Paladin je svieže šumivé víno vyrobené z odrôd hrozna Chardonnay (90 %) a Glera (10 %).

V pohári Amico Filò žiari jemnou žltou farbou so zelenkavými odleskami. Vo vôni je Frizzante ovocné, ľahké a harmonické s príťažlivými, živými a povzbudzujúcimi tónmi šťavnatých jabĺk a čerstvo vylisovaných citrusových plodov. V chuti toto talianske šumivé víno poskytuje oživujúci, pikantný a mimoriadne osviežujúci pocit. Nádherné nekomplikované frizzante s noblesou a úžasnou osobnosťou.

Vinifikácia Amico Filò

Po starostlivom zbere hrozna sa hrozno odstráni, jemne rozdrví a vzniknutý mušt sa po krátkom čase státia vylisuje. Mušt najprv kvasí pri kontrolovanej teplote v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele. Potom nasleduje druhé kvasenie v tlakových nádržiach metódou Charmat (tankové kvasenie), ktoré dodáva vínu perlage. Pri tejto metóde sa víno a plniaca dávka umiestnia do veľkokapacitnej nádrže a fermentujú. Po ukončení kvasenia sa šumivé víno prečerpá do protitlakovej nádrže, kvasinky sa odstránia cez filter a nakoniec sa pridá prepravná dávka. Následne sa šumivé víno plní do fliaš pod protitlakom a podáva sa.

Porúčania na stolovanie pre Paladin Amico Filò

Tento frizzante z Benátska je vynikajúci aperitív, ale aj vhodný a nekomplikovaný doplnok k jedlám inšpirovaným Stredomorím v každom ročnom období.

Ocenenia pre Amico Filò Vino Bianco Frizzante Paladin

Mundus Vini: Striebro (udelené v roku 2018)

• Več izdelkov iz Paladin