Apollo Trebbiano d'Abruzzo bio DOC - Ausonia

Apollo Trebbiano d'Abruzzo bio DOC vás šokuje svojou slamovo žltou farbou a už v pohári vyžaruje lákavú arómu. Čerstvé citrusové tóny limetky a grepu sa harmonicky spájajú s jemnými jablkovými a hruškovými arómami. Štipka minerality dotvára bouquet. Na jazyku sa tento biologický biely vínó ukazuje ako živý, osviežujúci a príjemne ľahký. Jeho jemný charakter a perfektná rovnováha medzi ovocím a kyslosťou vás vyzývajú na vychutnávanie. Dozvuk je dlhý a zanecháva sviežu stopu, ktorá z tohto vína robí ideálneho spoločníka na príjemné večery.

Vychutnajte si Apollo Trebbiano d'Abruzzo bio DOC samotný alebo ako sprievodné víno k rôznym jedlám. Skvele ladí s morskými plodmi, chrumkavou zeleninou a ľahkými cestovinovými jedlami. Vyskúšajte ho s čerstvým šalátom s citrusovou vinaigrette alebo pikantnými špagetami Aglio e Olio a užite si dokonalú kombináciu aróm.

Vinifikácia Apollo Trebbiano d'Abruzzo bio DOC od Ausonia

Hrozno pre Apollo Trebbiano d'Abruzzo bio DOC pochádza z biologicky obhospodarovaných viníc v malebných Abruzzoch. Tu, v regióne známom svojimi dobými pôdami a dokonalým klimatickým podmienkam, sa hrozno zbiera ručne. Zvyčajne sa tak deje na konci septembra, keď plody dosiahnu optimálnu zrelosť.

Po starostlivej zbierke sa hrozno okamžite dostáva do vinárstva, kde sa jemne lisuje. Vinifikácia prebieha pod teplotne kontrolovanými podmienkami, aby sa čo najlepšie zachovali čerstvé arómy. Víno fermentuje v nerezových nádobách. Táto metóda čistí arómu a zabezpečuje chrumkavú sviežosť, ktorú môžete cítiť v každom hltu.

Po fermentácii víno zreje niekoľko mesiacov na jemných kvasinkách, čo mu pridáva objem a komplexnosť. Toto zrenie zlepšuje štruktúru a intenzívne zintenzívňuje už existujúce arómy. Pred stáčaním sa víno jemne filtruje, aby zabezpečilo najčistejšie chute.

Odporúčania k jedlám pre Apollo Trebbiano d'Abruzzo bio DOC od Ausonia

Apollo Trebbiano d'Abruzzo bio DOC je ideálnym spoločníkom k rôznorodým jedlám. Tu sú niektoré odporúčania pre pôžitok:

1. Cestoviny s čerstvými paradajkami a bazalkou
2. Grilovaná ryba so citrónovo-maslovou omáčkou
3. Vegetariánska antipasti platňa s nakladanou zeleninou
4. Ázijské šaláty s arašidovým dresingom

Okrem toho skvele ladí s:

• Sýrovými doskami s krémovým kozím syrom
• Kuracou prsičkou vo vínovej omáčke
• Krevietkami na špíze s cesnakom
• Pizze s čerstvými bylinkami a ricottou

Objavte fascinujúce arómy Apollo Trebbiano d'Abruzzo bio DOC pri vašej nasledujúcej večeri a presvedčte sa sami o jeho vynikajúcej kvalite. Najlepšie je vychutnávať toto biele víno dobre vychladené, aby sa optimálne prejavila jeho sviežosť.

• Več izdelkov iz Ausonia