Gemei Alto Mincio IGT - Ottella

Gemei Alto Mincio IGT od Ottella vykazuje v pohári koncentrovanú rubínovú až granátovú červenú farbu. Na nose sa rozvíja komplexný buket s vôňou zrelého červeného bobuľového ovocia, hravý a trochu zvodný. Dojmy, ktoré sa objavujú aj na podnebí. Na podnebí je toto červené víno mäkké, s jemnou textúrou a rafinovanými tanínmi, ktoré dodávajú vínu veľmi príjemnú a zamatovú bohatosť. Dlhý ovocný záver. 

Vinifikácia vína Gemei Alto Mincio IGT Ottella

Pri výrobe tohto červeného vína plného charakteru z regiónu Veneto spoločnosti Ottella sa spoločne vinifikujú tri červené odrody hrozna, ktoré rastú na kopcoch vo vlastných vinohradoch: Corvina Veronese, Merlot a Cabernet Sauvignon. Hrozno sa zbiera výlučne ručne, v závislosti od zrelosti hrozna, od septembra do konca októbra. Kvasenie prebieha čiastočne v nerezových nádržiach, čiastočne v dubových sudoch, po ktorom nasleduje opakované miešanie a ponáranie šupiek. Malolaktické kvasenie a šesťmesačné zrenie v dubových sudoch zvyšuje komplexnosť a ovocnosť tohto vína.

Odporúčania pre Gemei Alto Mincio IGT od Ottella

Toto intenzívne červené víno by sa malo podávať pri teplote 14 až 16 °C. Vychutnajte si ho ako vynikajúceho spoločníka k aromatickým mäsovým pokrmom, k cestovinám s výraznými omáčkami a prísadami a k vyzretým syrom. 

Ocenenia pre Gemei Alto Mincio IGT z Ottella

• Gambero Rosso: 1 pohár za rok 2015

• Več izdelkov iz Ottella