Ginestra Barolo DOCG - Diego Conterno

Ginestra Barolo DOCG od Diega Conterna nadchýňa svojou hlbokou rubínovočervenou farbou. Už pri prvom nalievaní odhaľuje fascinujúce arómy zrelých čerešní, tmavej čokolády a nenápadnej bylinkovej korenistosti. Vôňa sušeného ovocia je doplnená jemnou drevnou notou, ktorá podčiarkuje komplexnosť vína. Na jazyku sa rozvíja harmonická chuť, charakterizovaná sametovými trieslovinami a elegantnou kyslosťou. Aromy červeného ovocia, tabaku a orientálnych korenín sa spájajú do fascinujúceho celkového zážitku, ktorý dlho pretrváva v ústach. Toto víno je skutočne pre milovníkov, ktorí hľadajú niečo výnimočné.

Jeho plná štruktúra a rovnováha medzi ovocnosťou a korenistými notami robia tento Barolo dokonalým spoločníkom pre výnimočné príležitosti a spoločenské stretnutia.

Vinifikácia Ginestra Barolo DOCG od Diega Conterna

Hrozno pre Ginestra Barolo DOCG pochádza z najlepších polôh oblastí Barolo. Tu, v slnkom zaliatych vinohradoch, zrie hrozno Nebbiolo za optimálnych podmienok. Hrozno je zbierané ručne a starostlivo vyberané, aby sa zabezpečila len tá najlepšia úroda.

Po zbere nasleduje tradičná vinifikácia. Po odstopkovaní sú hrozno jemne lisované a kvasené. Pri tom sa využívajú prirodzené kvasinky, ktoré sa vyskytujú v okolí. To dodáva vínu jeho jedinečné terroir. Ginestra Barolo DOCG zreje potom niekoľko mesiacov v dubových sudoch. To zabezpečuje hlboké arómy a elegantnú štruktúru, ktoré robia toto víno tak výnimočným. Dlhé zrenie v pivnici umožňuje arómam, aby sa dokonale rozvinuli a harmonizovali. Tak vzniká víno plné charakteru a rafinovanosti, ktoré aj po rokoch stále očaruje.

Odporúčania na jedlo k Ginestra Barolo DOCG od Diega Conterna

Ginestra Barolo DOCG od Diega Conterna perfektne ladí s množstvom jedál. Tu sú niektoré chutné návrhy:

1. Pomaly pečená jahňacia noha s rozmarínom a cesnakom.
2. Diviačie ragú so koreňovou zeleninou a brusnicami.
3. Risotto s hříbikov a syrom parmezán.
4. Výdatné ossobuco s gremolatou.
5. Vyspelé syry ako pecorino alebo parmigiano-reggiano.

Hlouboké arómy vína sa najlepšie prejavia pri silných a korenistých jedlách. Vyskúšajte ho k šťavnatému steak a poriadnej cestovine s boloňskou omáčkou. Rovnako sa k Ginestra Barolo DOCG výborne hodia aj silné vegetariánske jedlá, ako ratatouille alebo stredomorská zelenina.

• Tmavá čokoláda a figy ako dezertná kombinácia.
• Grilovaná zelenina s balsamico redukciou.
• Špagety s hľuzovkami a robustnou omáčkou.

Zažite Ginestra Barolo DOCG od Diega Conterna – víno, ktoré nielenže žiari v pohári, ale aj na každom tanieri. Objednajte ho teraz a vychutnajte si svet plný aróm a pôžitkov!

• Več izdelkov iz Diego Conterno