Il Bacca Primitivo di Manduria DOP - Luccarelli

Il Bacca Primitivo di Manduria DOP ponúka hlbokú červenofialovú farbu, ktorá okamžite upúta pozornosť. Tento vino spája arómy, ktoré pripomínajú zrelé čerešne a šťavnaté slivky. K tomu sa pridávajú jemné tóny čokolády, ktoré sú posilnené nádychom korenistej vanilky. Na jazyku sa rozvinie bohatá chuť s plným telom a sametovými trieslovinami. Elegantný záver dotvára chuťový zážitok a zanecháva dlhodobú sviežosť. Tento víno je teda pravým majstrovským dielom, ktoré nadchne ako znalcov, tak aj začiatočníkov.

Vinifikácia Il Bacca Primitivo di Manduria DOP od Luccarelli

Vinifikácia Il Bacca Primitivo di Manduria DOP začína na slnkom zaliatych vinohradníckych oblastiach Manduria. Tu hrozno rastie na vápenatých pôdach, ktoré vytvárajú ideálne podmienky pre dozrievanie. Zber sa zvyčajne vykonáva na konci septembra, keď hrozno dosiahne optimálny obsah cukru.

Po ručnom zbere sa hrozno jemne lisuje a pokračuje k fermentácii v kontrolovaných nerezových tankoch. Tento krok zabezpečuje zachovanie ovocných aróm. Fermentácia prebieha pri chladných teplotách, aby sa zdôraznila sviežosť. Po hlavnej fermentácii sa víno niekoľko mesiacov zreje v barikoch z francúzskeho dubu. Tento proces dodáva vínu ďalšiu hĺbku a komplexnosť.

Odporúčania k jedlám k Il Bacca Primitivo di Manduria DOP od Luccarelli

Il Bacca Primitivo di Manduria DOP ideálne ladí s rôznymi jedlami. Obzvlášť dobre sa k tomuto plnému vínu hodia:

• Šťavnaté jedlá z hovädzieho mäsa, ako je prepečený steak alebo tafelspitz.
• Pizza s výraznými prísadami, ako je saláma alebo huby.
• Pomaly varená jedlá, napríklad guláš alebo osso buco.
• Vyspelé druhy syra, ako je Parmigiano Reggiano alebo Pecorino.

Vychutnajte si toto nádherné víno k svojim obľúbeným jedlám a nechajte sa unášať komplexnými arómami.

• Več izdelkov iz Luccarelli