Il Dissidente - Lodi Corazza

Vo farbe sa Il Dissidente z pera Lodi Corazza v pohári prezentuje hustým zlatožltým odtieňom. Prvé privoňanie k Il Dissidente ukazuje tóny zrelého jablka, zeleného jablka a citróna. K ovocným zložkám buketu sa pridáva mäta/medovka.

Na podnebí začína Il Dissidente od Lodi Corazza príjemne suchý, pevný a aromatický. Tento mäsitý a svieži biely vín sa na podnebí prezentuje mohutne a komplexne. Záver tohto bieleho vína z vinohradníckeho regiónu Emilia-Romagna napokon zaujme pekným doznievaním.

Vinifikácia Lodi Corazza Il Dissidente

Výrazný Il Dissidente z Talianska je odrodové víno vyrobené z odrody Grechetto. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne lisuje. Nasleduje kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, kým sa víno napokon stočí.

Odporúčanie k pokrmom k Lodi Corazza Il Dissidente

Toto biele víno z Talianska si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri 8 - 10°C ako sprievodné víno k pórovej polievke, treske s uhorkovo-horčicovou zeleninou alebo omelete s lososom a feniklom.

• Več izdelkov iz Lodi Corazza