Castelzola Bianco Da Uve Surmature 0,5 l - Lodi Corazza

Elegantný Castelzola Bianco Da Uve Surmature od Lodi Corazza steká do pohára žiarivou zlatistožltou farbou. Toto odrodové talianske víno hladí pohár nádherne výraznými tónmi mirabelky, hrušky, broskyne a citróna. Pridávajú sa k nim náznaky mäty/medovky.

Lodi Corazza Castelzola Bianco Da Uve Surmature sa milovníkovi vína predstavuje ako nádherne suché víno. Tento biely vínny mok nikdy nepôsobí drsne alebo stroho, ale naopak zaoblene a zamatovo. Vyvážené a mnohovrstevné sa toto mäsité a chrumkavé biele víno prezentuje na podnebí. Záver tohto bieleho vína z vinohradníckeho regiónu Emilia-Romagna napokon nadchne krásnym doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi nuansami ílom dominovaných pôd.

Vinifikácia vína Castelzola Bianco Da Uve Surmature od Lodi Corazza

Vyvážené Castelzola Bianco Da Uve Surmature z Talianska je odrodové víno vyrobené z odrody Albana. V oblasti Emilia-Romagna rastú viniče, ktoré poskytujú hrozno pre toto víno, na ílovitých pôdach. Po zbere hrozna sa bobule rýchlo dostanú do lisovne. Tu sa triedia a šetrne narušia. Nasleduje kvasenie v betóne pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných kaloch, než sa víno napokon stiahne.

Odporúčanie k jedlám pre Castelzola Bianco Da Uve Surmature od Lodi Corazza

Tento Talian by sa mal najlepšie vychutnávať dobre vychladený pri 8 - 10 °C. Výborne sa hodí ako sprievodné víno k špenátovému gratinu s mandľami, kapustovým rolkám alebo zeleninovému ragú s pestom.

• Več izdelkov iz Lodi Corazza