Luce Brunello di Montalcino DOCG - Luce della Vite

V sude zrelé víno Luce Brunello di Montalcino z vinárskej oblasti Toskánsko má v pohári hustú rubínovočervenú farbu. Ak pohár trochu nakloníte, môžete na okrajoch tohto sudového vína vidieť prechod farby do granátovo červenej. Pri otáčaní pohára toto červené víno odhaľuje vysokú viskozitu, ktorú možno vidieť v kostolných oknách na okraji pohára. Toto červené víno z Talianska, naliate do pohára Bordeaux, vykazuje nádherne expresívnu vôňu sliviek, čučoriedok, čiernych ríbezlí a sliviek, ktorú dopĺňajú ďalšie ovocné nuansy, ku ktorým prispelo zrenie v sudoch.

Toto suché červené víno od spoločnosti Luce della Vite je niečo pre milovníkov vína, ktorí radi pijú suché víno. Luce Brunello di Montalcino má k tomu veľmi blízko, pretože bolo lisované len s 2 gramami zvyškového cukru. V chuti je štruktúra tohto silného červeného vína nádherne mäsitá a hustá. Vďaka živým ovocným kyselinám je Luce Brunello di Montalcino na jazyku výnimočne svieže a živé. Záver tohto červeného vína z vinárskej oblasti Toskánsko je podmanivý s pozoruhodnou dochuťou.

Vinifikácia vína Luce della Vite Brunello di Montalcino

Silné talianske víno Luce Brunello di Montalcino je jednodruhové víno vyrobené z odrody hrozna Sangiovese. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa vyberú a starostlivo rozdrvia. Nasleduje kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii zreje Luce Brunello di Montalcino 36 mesiacov v dubových sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Luce della Vite Luce Brunello di Montalcino

Toto červené víno z Talianska si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C ako sprievodné víno k dusenému kurčaťu na červenom víne, zeleninovému kuskusu s hovädzími mäsovými guľkami alebo dusenému jahňaciemu mäsu s cícerom a sušenými figami.

• Več izdelkov iz Tenuta Luce