Marteto Morellino di Scansano DOCG - Bruni

S Bruni Marteto Morellino di Scansano prichádza na pohár prvotriedne červené víno. Tu ukazuje nádhernú hustú, rubínovo červenú farbu. Táto talianska cuvée ukazuje v pohári nádherne výrazné arómy sliviek, višní, sliviek a čiernych čerešní. K tomu sa pridávajú náznaky zázvorového korenia, kakaových bôbov a orientálnych korenín.

Na jazyku sa Marteto Morellino di Scansano od Bruni otvára príjemne aromaticky, ovocne a vyvážené. Je suché a naozaj suché. Tento červený víno patrí k posledným, pretože bol plnený s iba 1,8 g zvyškového cukru do fľaše. Plné a výrazné sa tento hustý červený víno prezentuje na jazyku. Vďaka svojej výraznej ovocnej kyseline sa Marteto Morellino di Scansano ukazuje na jazyku mimoriadne sviežo a živé. Na záver tento mladistvý z vinohradníckeho regiónu Toskánsko nakoniec osloví dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky sliviek a višní.

Vinifikácia Marteto Morellino di Scansano od Bruni

Základom pre energické Marteto Morellino di Scansano z Toskánska sú hrozno od odrôd Alicante Bouschet, Sangiovese a Syrah. Po ručnom zbere sa viničné bobule dostanú čo najrýchlejšie do lisovacej haly. Tu sú selektované a opatrne rozdrvené. Nasleduje fermentácia v nerezových a veľkých drevených nádobách pri kontrolovanej teplote. Po fermentácii nasleduje zrenie viac ako 40 mesiacov v dubových sudoch.

Odporúčanie k jedlu pre Marteto Morellino di Scansano od Bruni

Ideálne je piť toto talianske červené víno pri teplote 15 - 18 °C ako sprievod k kačacej hrudi s cukrovou snítkou, kačacej hrudi s zázvorovou červenou kapustou a majoránkou alebo pikantnému kari s jahňacím mäsom.

• Več izdelkov iz Bruni