Merlot - Osteria

Elegantný Merlot z pera Osteria žiari v pohári jasnou purpurovo červenou farbou. Vo vôni ponúka tento červený vínny mok od Osteria arómy slivkového a černicového želé a višní, doplnené o ďalšie ovocné nuansy. Toto víno nadchýna svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Do fliaš bolo naplnené s 6,6 gramu zvyškového cukru. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít, a tak tento Talian napriek svojej suchosti očarí najjemnejšou vyváženosťou. Aróma si nevyžaduje nevyhnutne zvyškový cukor. Na podnebí sa štruktúra tohto vyváženého červeného vína prezentuje úžasne hodvábne. Vďaka svojej živej ovocnej kyseline pôsobí Merlot na podnebí nádherne sviežo a živo. V závere tento mladistvý červený vínny mok z Talianska napokon nadchýna peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky sliviek a višní.

Vinifikácia Merlotu od Osteria

Toto víno kladie dôraz jasne na jednu odrodu, a to Merlot. Na tento nádherne vyvážený odrodový vínny mok od Osteria sa zberalo len to najlepšie hrozno. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do vinárstva. Tam sa hrozno triedi a šetrne lisuje. Nasleduje kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa môže Merlot ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlu k Osteria Merlot

Tento biodynamický červený vínny mok z Talianska si najlepšie vychutnáte temperovaný pri 15 - 18 °C ako sprievod k tekvicovému nákypu, pórovej polievke alebo špenátovému gratinu s mandľami.

• Več izdelkov iz Peter Riegel Weinimport