Sangiovese Terre di Chieti IGT - Osteria

S prvotriednym biodynamickým červeným vínom Osteria Sangiovese Terre di Chieti sa do pohára dostáva výnimočný nápoj. Predstavuje sa nádherne žiarivou rubínovočervenou farbou. V pohári tento červený Osteria odhaľuje arómy bazy, fialiek a višní, doplnené o tóny toastovaného dreva. Na podnebí sa Sangiovese Terre di Chieti z Osteria otvára nádherne suchý, pevný a aromatický. Napriek svojmu suchému charakteru nadchýna tento červený jemnou krémovosťou a elegantne zakomponovaným zvyškovým cukrom. Textúra tohto vyváženého červeného vína je na podnebí nádherne hodvábna. Vďaka výraznej ovocnej kyseline pôsobí Sangiovese Terre di Chieti v ústach úžasne sviežo a živo. Záver tohto mladistvého červeného vína z vinárskeho regiónu Abruzzo, presnejšie z Terre di Chieti IGT, napokon presviedča krásnym doznievaním.

Vinifikácia Osteria Sangiovese Terre di Chieti

Základom vyváženého Sangiovese Terre di Chieti z Talianska sú hrozno odrody Sangiovese. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dopraví do vinárstva. Tam sa triedi a šetrne rozdrví. Nasleduje kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie sa môže Sangiovese Terre di Chieti niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlu k Osteria Sangiovese Terre di Chieti

Toto biodynamické červené víno z Talianska si najlepšie vychutnáte temperované pri 15 - 18 °C ako sprievodné víno k Boeuf Bourguignon, teľaciemu hrudnému mäsu s fazuľou a paradajkami alebo pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu.

• Več izdelkov iz Peter Riegel Weinimport