Merlot Sicilia DOC - Stemmari

Merlot zo Stemmari v talianskej vinohradníckej oblasti DOC Sicilia je hladké, harmonické a čisté červené víno.

V pohári toto víno žiari sýto rubínovo červenou farbou s jemnými fialovými odleskami. Do nosa vás vtiahne intenzívna vôňa zrelého ovocia - konzervované čerešne sa stretávajú so šťavnatými malinami a černicami, ktoré sa postupne rozvíjajú do bobuľového džemu. To všetko sprevádzajú jemné, korenisté drevené nuansy. V chuti sa toto talianske červené víno prezentuje stredne silným telom, ktoré je obalené jemnými trieslovinami. Chute z nosa sú tiež nádherne prítomné a sprevádzajú príjemne dlhotrvajúci záver.

Vinifikácia vína Stemmari Merlot

Hrozno Merlot rastie v Sambuca di Sicilia v provincii Agrigento. Hrozno sa zbiera až v polovici septembra, keď je úplne zrelé.

V pivnici Stemmari sa hrozno zbaví jadier a potom sa nechá 10 dní kvasiť v nerezových nádržiach pri kontrolovanej teplote 25 až 26 stupňov Celzia. Potom nasleduje jablčno-mliečna fermentácia. Nakoniec toto červené víno zreje 10 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch.

Doporučenia na stolovanie k Merlotu Stemmari

Toto suché červené víno z Talianska je vynikajúcim doplnkom k cestovinám, šťavnatým pečienkam čerstvo vytiahnutým z rúry alebo k pikantným syrom. Toto víno môžete podávať aj pri príjemnom večernom grilovaní.

• Več izdelkov iz Stemmari