Merlot Venezia DOC - Sessantacampi

Merlot Venezia DOC od Sessantacampi sa žiari hlbokou červenou farbou, ktorá pripomína zrelé čerešne a slivky. V nose sa rozvíja fascinujúca aranžmán tmavého ovocia, podporená jemnými korenistými tónmi. Arómy zrelej černice a šťavnatej čiernej čerešne harmonicky splývajú. Tieto sú doplnené o subtilné náznaky vanilky a tabaku, ktoré vytvárajú komplexný zážitok. Na jazyku sa víno ukazuje ako plné s hodvábnou textúrou. Dobré integrované taníny mu dodávajú príjemnú štruktúru, zatiaľ čo ovocná kyselina udržuje chuťové nuancií živé. Arómy čokolády a náznak pečených tónov dotvárajú chuťový zážitok a zanechávajú harmonický dojem.

Vinifikácia Merlot Venezia DOC od Sessantacampi

Vinifikácia Merlot Venezia DOC prebieha s veľkou starostlivosťou. Hrozno pochádza z vinárskej oblasti Benátsko, kde je klima ideálne pre Merlot. Tu sa réva teší slnečným dňom a chladným nociam, čo intenzívne podporuje arómy. Hrozno sa zbiera ručne v optimálnom čase zrelosti, aby sa zabezpečila najlepšia kvalita. Po zbere nasleduje šetrné lisovanie. Kvasenie prebieha v teplotne kontrolovaných nerezových tankoch, aby sa zachovali ovocné arómy. Následne víno zreje niekoľko mesiacov v amerických dubových sudoch. Tento proces mu dodáva jemné korenisté tóny a hodvábnu štruktúru, ktoré robia Merlot Venezia DOC tak výnimočným.

Odporúčania jedál k Merlot Venezia DOC od Sessantacampi

Merlot Venezia DOC sa výborne hodí k širokej škále jedál. Obzvlášť odporúčané sú:

1. Grilované jahňacie mäso s rozmarínom
2. Steak z hovädzieho mäsa s korenistou omáčkou
3. Diviny ako je daniel alebo jeleň
4. Pizze z mrazničky s rukolou a parmskou šunkou
5. Paste s výraznými omáčkami

Vhodný recept by bol šťavnatý steak z hovädzieho mäsa podávaný s zeleninou a pikantnou červenou vínnou omáčkou. Plný charakter vína skvele dopĺňa arómy jedál a zaručuje nezabudnuteľný zážitok. Rovnako aj zrelý syr ako Brie alebo kozí syr skvele ladí s Merlot Venezia DOC a dokonale vyzdvihuje nuansy oboch komponentov.

• Več izdelkov iz Sessantacampi