MR Merlot Riserva DOC - Pitzner

MR Merlot Riserva DOC od Pitznera sa prezentuje v intenzívnej rubínovej červenej farbe s lesklými purpurovými odtieňmi. Už vo vôni odhaľuje komplexnú kvetinovú paletu z dozretých čiernych čerešní, sladkých sliviek a nádychu ostružín. Jemné tóny vanilky, kakaa a jemného náznaku klinčekov dodávajú vínu ďalšiu hĺbku a jemnosť. Na jazyku sa tento Merlot javí ako mäkký a zamatový s hladkou štruktúrou. Ovocné tóny pokračujú, sprevádzané jemne dymovými nuansami a elegantným tanínom, ktorý vínu dodáva dlhodobú harmóniu. Jemná kyselinka zaisťuje sviežosť, zatiaľ čo dochuť zostáva živá a plná – charakteristické Riserva, ktoré poteší milovníkov vína.

Vinikácia MR Merlot Riserva DOC od Pitznera

Hrozno pre MR Merlot Riserva DOC od Pitznera pochádza z vybraných vinohradov s optimálnymi klimatickými podmienkami. Vinice rastú na vápenatých pôdach, ktoré zabezpečujú elegantnú mineralitu. Ručný zber prebieha v ideálnom čase zrelosti, pričom sa používajú výhradne plne zrelé bobule. Po dôkladnom výbere putuje hrozno do teplotne kontrolovaných nerezových tankov, aby mohlo rozvinúť svoju plnú arómu. Fermentácia prebieha s pozitívnou reguláciou teploty, aby sa zachovali jemné ovocné tóny a zamatová tanínová štruktúra.

Po alkoholovej fermentácii zreje víno v kvalitných barikových sudoch z francúzskeho dubu, kde si po dobu najmenej 12 mesiacov vyvíja harmonickú komplexnosť. Počas tohto obdobia nadobúda plnosť a hĺbku vplyvom vzácneho dreva, ktoré zároveň pridáva jemné vanilkové a pražené arómy. Následné zrenie vo fľaši umožňuje MR Merlot Riserva DOC od Pitznera dosiahnuť dokonalú rovnováhu medzi silou a eleganciou, než sa dostane do predaja.

Odporúčania na jedlo k MR Merlot Riserva DOC od Pitznera

MR Merlot Riserva DOC od Pitznera je všestranný spoločník k vytŕčeným jedlám. Jeho zamatová štruktúra a bohaté ovocie sú ideálne k výrazným pokrmom s plnými arómami. Obzvlášť sa odporúča víno ku:

1. Grilovanému hovädziemu filetu s rozmarínovými zemiakmi
2. Divočejším ragú s bohatými hubami
3. Paste s lanýžovou omáčkou a parmezánom
4. Dozretým tvrdým syrom ako pecorino alebo parmezán
5. Pomaly dusenému jahňaciemu s mediteránskymi bylinkami

Aj pikantný paradajkový ragú alebo bohaté ratatouille dokonale ladia s ovocnou intenzitou tohto Merlota. Pre harmonický chuťový zážitok sú tiež vhodné výrazné antipasti ako sušené paradajky, čierne olivy a sušená šunka.

Objavte MR Merlot Riserva DOC od Pitznera ako prejav elegantného umenia dozrievania a nechajte sa očariť jeho hlbokou arómou. Prináša plný pôžitok a magický svet vína priamo k vášmu stolu.

• Več izdelkov iz Pitzner