Monte del Cuca - Menti

S bielym vínom Menti Monte Del Cuca sa do pohára dostáva prvotriedne biele víno. V ňom prezentuje úžasne brilantnú, platinovo žltú farbu. Táto talianska cuvée vykazuje v pohári nádherne výrazné tóny jablka, mirabelky, citróna a broskyne. K nim sa pridávajú náznaky tymianu.

Menti Monte Del Cuca sa milovníkovi vína predstavuje príjemne suchý. Toto biele víno pritom nikdy nepôsobí hrubo alebo chudobne, ako by sa dalo pri víne očakávať. Na jazyku sa tento ľahkonohý biely vínom vyznačuje mimoriadne chrumkavou textúrou. V závere tento biely z víno z vinárskeho regiónu Benátsko nadchýna peknou dĺžkou. Opäť sa ukazujú náznaky sušenej marhule. V dochuti sa k tomu pripájajú ešte minerálne tóny pôd, ktoré sú ovládané vulkanickým podložím.

Vinifikácia Menti Monte Del Cuca

Základom pre elegantné Monte Del Cuca z Talianska sú hrozno odrôd Gambellara a Garganega. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Benátsku. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd z vulkanického horniny. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do vinárstva. Tu sa triedi a opatrne narušuje. Nasleduje kvasenie v nerezovej nádrži a betóne pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než je víno nakoniec naplnené do fliaš.

Odporúčanie k jedlám k Menti Monte Del Cuca

Zažite toto biele víno z Talianska ideálne dobre vychladené pri 8 - 10°C ako sprievodné víno ku kokosovo-limetkovému rybaciemu karí, pórovej polievke alebo zeleninovému šalátu s červenou repou.

• Več izdelkov iz Menti