Gambellara Classico Capitel Vincenzi - Vignato Virgilio

Gambellara Classico Capitel Vincenzi z vinohradníckej oblasti Benátsko sa v pohári prezentuje hustou platinovo žltou farbou. Po naliatí do pohára na biele víno ukazuje toto biele víno zo Starého sveta nádherne výrazné arómy mirabeliek, zeleného jablka, zrelého jablka a citróna, doplnené o ďalšie ovocné nuansy.

Na podnebí štartuje Gambellara Classico Capitel Vincenzi od Vignato Virgilio príjemne aromaticky, ovocne a vyvážene. Toto svieže a plné biele víno sa na podnebí prezentuje výdatne a komplexne. Záver tohto bieleho vína z vinohradníckej oblasti Benátsko presviedča peknou dochuťou. Dojazd je navyše sprevádzaný minerálnymi odtieňmi pôd, ktoré sú výrazne ovplyvnené sopečným podložím.

Vinifikácia vína Vignato Virgilio Gambellara Classico Capitel Vincenzi

Toto víno kladie dôraz jednoznačne na jednu odrodu, a síce Garganega. Na toto mimoriadne silné odrodové víno od Vignato Virgilio boli zberané len prvotriedne hrozno. Vo V Benátkach rastú viniče, ktoré dávajú hrozno pre toto víno, na pôdach so sopečným podložím. Po zbere sa hrozno okamžite dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne pomelie. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa môže Gambellara Classico Capitel Vincenzi ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlu k vínu Gambellara Classico Capitel Vincenzi od Vignato Virgilio

Zažite toto biele víno z Talianska ideálne dobre vychladené pri 8 - 10 °C ako sprievod k panvici so zemiakmi a lososom, zelenine z woku s rybou alebo omelete s lososom a feniklom.

• Več izdelkov iz Vignato Virgilio