Nebbiolo d'Alba DOC - Serre dei Roveri

Nebbiolo d'Alba DOC - Serre dei Roveri ukazuje hlbokú červenú farbu s purpurovými odtieňmi. Buket pôsobí intenzívne a mnohovrstevne. Aromatické tóny višne, zrelých sliviek a jemných korenín sa line z pohára. Na jazyku sa víno prezentuje plne s harmonickou rovnováhou medzi ovocím a kyslosťou. Tanníny sú elegantne integrované a dodávajú vínu štruktúru. Dozvuk je dlhý, charakterizovaný ovocnými tónmi a decentnou minerálnou notou.

Vinifikácia Nebbiolo d'Alba DOC od Serre dei Roveri

Hrozno pre Nebbiolo d'Alba DOC - Serre dei Roveri pochádza z dôkladne spracovaných viníc. Pestovanie prebieha podľa prísnych pokynov a rešpektuje tradície piemonteskej vinárskej kultúry. Hrozno sa zbiera ručne, aby sa vybrali len tie najlepšie plody. Po zbere nasleduje šetrné spracovanie. Hrozno sa odstopká a jemne lisuje. Kvasenie prebieha v teplotne kontrolovaných nerezových nádržiach. Zrenie prebieha počas niekoľkých mesiacov v dubových sudoch, čo vínu dodáva ďalšiu komplexnosť.

Odporúčanie pokrmov pre Nebbiolo d'Alba DOC od Serre dei Roveri

Nebbiolo d'Alba DOC - Serre dei Roveri sa dokonale hodí k rôznym jedlám. Odporúčané kombinácie sú:

• 1. Hovädzie ragú
• 2. Divinové jedlá
• 3. Cestoviny s intenzívnymi omáčkami
• 4. Tvrdé syry ako parmezán alebo pecorino

Vyjdite si tento víno pri optimálnej teplote 16 až 18 stupňov Celzia. Vysoký zážitok pre každého milovníka vína.

• Več izdelkov iz Serre Dei Roveri