Conteisa Langhe Nebbiolo DOC - Gaja

Silné Conteisa Langhe Nebbiolo z domu Gaja sa leskne v pohári hustou rubínovou červenou. Mierne sklonené, na okrajoch je rozpoznateľný prechod odtieňa smerom ku granátovo červenej. Po prvom vírení toto červené víno odhalí vysokú viskozitu, ktorá sa prejavuje v silných kostolných oknách na okraji pohára. V nose tohto červeného vína z Piemontu zaujmú nuansy sliviek, čerešní Morello, čučoriedok a černíc. Ak sledujeme vône ďalej, pridáva sa čierny čaj, horká čokoláda a zelená paprika.

Gaja Conteisa Langhe Nebbiolo je príjemne suché. Toto červené víno nikdy nepôsobí hrubozrnne alebo mdlo, ako by sa dalo očakávať od segmentu vínnych ikon. Na podnebí je textúra tohto mohutného červeného vína nádherne zamatová. V závere toto červené víno z vinárskej oblasti Piemont poteší svojou mimoriadnou dĺžkou. Opäť sa v ňom objavujú tóny sliviek a čiernych čerešní. V dochuti sa pridávajú minerálne tóny pôdy, v ktorej dominuje íl a vápenec.

Vinifikácia vína Conteisa Langhe Nebbiolo by Gaja

Toto červené víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Nebbiolo. Pre toto výnimočne silné jednodruhové víno od Gaja sa zbieral len prvotriedny hroznový materiál. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Piemonte. Tu vinič zapustil korene hlboko do ílovitých a vápencových pôd. Po zbere hrozna sa hrozno dostáva do vinárstva najrýchlejšou cestou. Tu sa triedi a starostlivo drví. Nasleduje kvasenie pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje zrenie.

Odporúčanie pre jedlo Gaja Conteisa Langhe Nebbiolo

Toto červené víno z Talianska si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako doplnok k jedlu. Je ideálnym doplnkom k tekvicovému nákypu, cícerovému kari alebo jamajským kuracím stehienkam s ananásovým šalátom

s ananásovým šalátom.

• Več izdelkov iz Angelo Gaja